рецепт с фото пошаговый

Запеченная рыба с овощами, сыром и майонезом

Фото к рецепту: Запеченная рыба с овощами, сыром и майонезом
 Oksiniya01   21.11.17

Филе морской рыбы, запеченное с овощами, - отличное рыбное блюдо хоть для будничного, хоть для праздничного стола. Овощи добавят рыбе сочности, а сыр и майонез украсят блюдо аппетитной румяной корочкой.

Продукты
Филе морской рыбы (минтай, хек, тилапия и т.п.) – 500 г
Морковь – 200 г
Лук репчатый – 120 г
Сыр твердый – 150 г
Майонез - 100 г
Масло сливочное – 100 г
Сухари панировочные – 15-20 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Зелень петрушки (для подачи) – пара веточек

Пошаговый фото рецептЗапеченная рыба с овощами, сыром и майонезом
Фото приготовления рецепта: Запеченная рыба с овощами, сыром и майонезом - шаг №1

Если используется замороженное рыбное филе (у нас - филе минтая), то заранее разморозить его.
Филе рыбы вымыть, обсушить и нарезать кусочками. Приправить солью, молотым перцем и убрать на время в сторону.

Фото приготовления рецепта: Запеченная рыба с овощами, сыром и майонезом - шаг №2

Сыр натереть на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Запеченная рыба с овощами, сыром и майонезом - шаг №3

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Запеченная рыба с овощами, сыром и майонезом - шаг №4

Морковь очистить и натереть либо на обычной средней терке, либо на терке для моркови по-корейски.
Включить духовку для разогрева до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеченная рыба с овощами, сыром и майонезом - шаг №5

Небольшой кусочек сливочного масла оставить для смазывания формы, а все остальное масло растопить в сковороде на малом огне.

Фото приготовления рецепта: Запеченная рыба с овощами, сыром и майонезом - шаг №6

Добавить в растопленное сливочное масло нарезанный лук.

Фото приготовления рецепта: Запеченная рыба с овощами, сыром и майонезом - шаг №7

Жарить лук около 5 минут на среднем огне, до прозрачной золотистости.

Фото приготовления рецепта: Запеченная рыба с овощами, сыром и майонезом - шаг №8

Затем добавить морковь, перемешать и продолжить обжарку овощей еще 5 минут, до мягкости моркови.

Фото приготовления рецепта: Запеченная рыба с овощами, сыром и майонезом - шаг №9

Жаропрочную форму объемом 1,2-1,5 литра промазать по дну и стенкам кусочком сливочного масла и обсыпать плотным слоем сухарей.

Фото приготовления рецепта: Запеченная рыба с овощами, сыром и майонезом - шаг №10

Уложить в форму куски рыбного филе, в один или два слоя.

Фото приготовления рецепта: Запеченная рыба с овощами, сыром и майонезом - шаг №11

Поверх рыбы выложить морковно-луковую зажарку, но без излишка масла.

Фото приготовления рецепта: Запеченная рыба с овощами, сыром и майонезом - шаг №12

Посыпать сыром. Добавить майонез, разровнять.

Фото приготовления рецепта: Запеченная рыба с овощами, сыром и майонезом - шаг №13

Запекать филе морской рыбы с овощами, сыром и майонезом в разогретой духовке при 200 градусах 35-40 минут, до образования румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Запеченная рыба с овощами, сыром и майонезом - шаг №14

Готовую запеченную рыбу с овощами остудить в форме до теплого состояния. Затем разложить блюдо по тарелкам и украсить веточками свежей петрушки.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеченная рыба с овощами, сыром и майонезом. Как приготовить Запеченная рыба с овощами, сыром и майонезом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
На праздничный стол
В духовке

Блюда из минтаяМинтай запеченный Филе минтая Блюда из моркови Блюда из сыра Блюда из хека Блюда с майонезом
61 спасибо 32110 3 0
валя Среда, 07 Марта 2018 г. 17:11 #

вкусно

   
цитировать
Вероника Пятница, 12 Октября 2018 г. 11:30 #

Блюдо простое столовское, а подача ресторанная, выглядит вкусно и эстетично.

   
цитировать
Ramonak Пятница, 16 Ноября 2018 г. 06:09 #

Просто, быстро и очень вкусно. У меня семья не любит есть рыбу, а тут съели и добавки попросили, теперь периодически просят повторить

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)