Слойки с картофелем и шампиньонами

Подготовить продукты для слоек с картофелем и грибами.

Как приготовить слойки с картофелем и грибами:

Грибы тщательно промыть водой, обсушить и нарезать небольшими кубиками.

Репчатый лук очистить и промыть, затем нарезать маленькими кубиками.

Нарезанный лук обжарить на сковороде в растительном масле до мягкости. Затем добавить к луку нарезанные грибы, перемешать, продолжать обжаривать, пока не испарится вся жидкость.

Картофель натереть на крупной терке, отправить к грибам, посолить и поперчить по вкусу.

Зелень мелко нарезать и добавить в сковороду, смешать. Начинка для слоек готова.

Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. Затем раскатать на столе толщиной 4-5 мм. Форму слоек выбирайте сами (я люблю треугольники, как самса, но можно нарезать кружочками, квадратиками и т.д.).

На тесто выложить 1 неполную столовую ложку начинки, сверху немного присыпать натертым на терке сыром.

Скрепить слойки с картофелем и шампиньонами.

Застелите противень бумагой для запекания и выложите слойки на неё. Каждую слойку смазать взбитым яйцом.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут (пока не приобретут золотистый цвет).

Вот такие вкусные слойки с грибами и картофелем получаются в итоге.
Всем приятного аппетита!