Куриные котлеты с грибами

Подготовьте необходимые ингредиенты для куриных котлет с грибами. Если вы приобретали замороженные продукты, то заранее разморозьте их.

Как приготовить куриные котлеты с грибами:

Очистите одну луковицу и чеснок, промойте и нарежьте лук четвертинками.

Промойте куриное филе, срежьте с него пленки, нарежьте кубиками. Также промойте куриные сердечки.

Пропустите филе, сердечки, лук и чеснок через мясорубку в глубокую емкость.

Вбейте туда же куриное яйцо, всыпьте соль и молотый черный перец по вкусу, добавьте 30-40 г панировочных сухарей. Аккуратно перемешайте.

Промойте грибы в воде и нарежьте их средними слайсами.
(Вы можете использовать любые грибы по своему вкусу.)

Очистите еще одну луковицу, промойте ее и нарежьте мелкими кубиками.

Растопите 30 г сливочного масла на сковороде.

Обжарьте в нем грибы и лук примерно 7-8 минут, посолив.

Сформируйте из куриного фарша лепешку.

Выложите на нее 1-1,5 ч. л. начинки.

Залепите края и обваляйте заготовку котлеты в панировочных сухарях. Также поступите и с остальной массой фарша и начинки.

Растопите на сковороде оставшееся сливочное масло и обжарьте в нем заготовки куриных котлет с каждой стороны по 3 минуты.

Выложите куриные котлеты с грибами в форму и запеките в разогретой духовке при 180 градусов около 10-12 минут.

Подайте теплые куриные котлеты с грибами к столу вместе с любым соусом или гарниром на ваш выбор.