видео рецепт с фото пошаговый

Плацинды с тыквой

Фото к рецепту: Плацинды с тыквой
 4 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 pokanevich   07.11.17

Проверенный рецепт теста для плацинд. Плацинды с тыквой, жаренные на сковороде, - пальчики оближешь! Начинку можно использовать любую - тыквенную, творожную, картофельную, капустную и т.д.

Продукты (на 4 порции)
Тыква (очищенная, натертая) - 400 г
Сахар - 5 ст. л.
Кефир 2,5% - 250 мл
Молоко - 250 мл
Дрожжи сухие - 4 г
Соль - 1 щепотка
Мука - 750-800 г
Масло сливочное - 30 г
Масло растительное - 20 г

Из указанного количества ингредиентов получается 4 плацинды с тыквой.

Видео рецептПлацинды с тыквой
Пошаговый фото рецептПлацинды с тыквой
Фото приготовления рецепта: Плацинды с тыквой - шаг №1

Как приготовить плацинды с тыквой:

В сотейник выливаем кефир, молоко. Добавляем дрожжи и соль. Ставим на плиту и подогреваем до 35-40 градусов.

Фото приготовления рецепта: Плацинды с тыквой - шаг №2

В натертую тыкву добавляем 5 ст. л. сахара. Перемешиваем. Попробуйте на сладость - при необходимости добавьте сахар.

Фото приготовления рецепта: Плацинды с тыквой - шаг №3

В муке делаем углубление и вливаем в него кефирно-молочную смесь.

Фото приготовления рецепта: Плацинды с тыквой - шаг №4

Перемешиваем дрожжевое тесто на кефире и молоке до однородности. Вымешиваем сначала ложкой, затем руками, добавляя муку. Тесто не должно липнуть к рукам. Тесто присыпаем мукой, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Плацинды с тыквой - шаг №5

Дрожжевое тесто для плацинды растягиваем в колбаску, делим его сначала пополам, затем на 8 небольших одинаковых частей.

Фото приготовления рецепта: Плацинды с тыквой - шаг №6

Каждую часть раскатываем в тонкую лепешку, присыпая мукой.

Фото приготовления рецепта: Плацинды с тыквой - шаг №7

Выкладываем тыквенную начинку на лепешку.

Фото приготовления рецепта: Плацинды с тыквой - шаг №8

Накрываем начинку второй лепешкой. Подворачиваем края.

Фото приготовления рецепта: Плацинды с тыквой - шаг №9

Разогреваем сковородку на среднем огне, добавляем 30 г сливочного масла и 20 г растительного.

Фото приготовления рецепта: Плацинды с тыквой - шаг №10

Как только растопится сливочное масло, отправляем плацинду с тыквой жариться на сковородку.

Фото приготовления рецепта: Плацинды с тыквой - шаг №11

Обжарив 5 минут с одной стороны, переворачиваем плацинду.

Фото приготовления рецепта: Плацинды с тыквой - шаг №12

Таким образом жарим все плацинды на сковороде.

Фото приготовления рецепта: Плацинды с тыквой - шаг №13

Плацинды с тыквой готовы. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плацинды с тыквой. Как приготовить Плацинды с тыквой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешкиПирогиПироги из дрожжевого теста Пироги с тыквой Тыквенные пироги
ТестоДрожжевое тесто Молдавская кухня
Блюда из кефира Блюда из молока Блюда из тыквы
30 спасибо 19179 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)