Лаймовые пончики на сгущенном молоке

Подготовим необходимые для теста ингредиенты. Сегодня мы будем готовить пончики с лаймом на сгущенном молоке. Это очень удобно: одним этим продуктом мы сразу заменяем молоко и сахар - ни того, ни другого нам уже не понадобится.

Как приготовить пончики с лаймом:

На самой мелкой терке сотрем с лайма верхний слой кожицы — цедру. Именно в этот момент необыкновенный аромат распространится по всей кухне, да и по всей квартире.

Цедру добавим в яйцо вместе со сгущенным молоком.

Добавим ванильный сахар.

Муку перемешаем с разрыхлителем.

Добавим муку и замесим вязкое, липкое тесто.

На столе распределим ложку муки и замесим тесто вручную.

Сформуем небольшие шарики, размером с перепелиное яйцо.

Масло разогреем и в разогретое масло выложим шарики так, чтобы в масле они не располагались слишком близко друг с другом.

Поджаренные пончики выложим на салфетку или пергаментную бумагу, чтобы удалить излишки жира.

Обильно обсыплем пончики на сгущенном молоке сахарной пудрой.

Пончики с лаймом готовы. Можно подавать к чаю или кофе. Очень вкусно!