рецепт с фото пошаговый

Суп из трески, со сливками

Фото к рецепту: Суп из трески, со сливками
 4 порции по 210 ККал
 1 час (ваши 30 мин)

Рецепт супа из трески, овощей и сливок займет достойное место в вашем домашнем меню. Попробуйте приготовить этот вкусный, немного необычный рыбный суп, и его оценят даже те, кто не любит рыбу.

Продукты (на 4 порции)
Треска - 300 г
Сливки 20% - 100 мл
Картофель (крупный) - 1 шт.
Помидоры - 2-4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Мука - 1 ст. ложка
Масло сливочное - 1 ч. ложка
Лист лавровый - 1 шт.
Перец душистый горошком - 3 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Петрушка свежая (для подачи) - по вкусу

Вместо трески для приготовления супа можно использовать и другую рыбу.

Пошаговый фото рецептСуп из трески, со сливками
Фото приготовления рецепта: Суп из трески, со сливками - шаг №1

Подготовить продукты для рыбного супа с овощами и сливками.

Фото приготовления рецепта: Суп из трески, со сливками - шаг №2

Рыбу почистить, вымыть, положить в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Суп из трески, со сливками - шаг №3

Залить треску водой (0,7 л) и поставить кастрюлю на огонь.

Фото приготовления рецепта: Суп из трески, со сливками - шаг №4

Когда вода закипит, снять пену, добавить очищенную луковицу, лавровый лист и душистый перец. Варить треску на медленном огне до готовности, 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп из трески, со сливками - шаг №5

Готовую рыбу вынуть из бульона, отделить филе от кожи и костей, отставить в сторону.

Фото приготовления рецепта: Суп из трески, со сливками - шаг №6

Очищенные картофель и морковь нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп из трески, со сливками - шаг №7

Помидоры надрезать крест-накрест, залить кипятком на минуту, затем опустить в холодную воду. Очистить помидоры от кожицы и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп из трески, со сливками - шаг №8

Рыбный бульон процедить, выложить в него картофель и морковь.

Фото приготовления рецепта: Суп из трески, со сливками - шаг №9

Довести до кипения, посолить, поперчить и варить овощи минут 15, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Суп из трески, со сливками - шаг №10

Затем шумовкой вынуть картофель и морковь из бульона и пюрировать блендером.

Фото приготовления рецепта: Суп из трески, со сливками - шаг №11

Вернуть овощное пюре в бульон.

Фото приготовления рецепта: Суп из трески, со сливками - шаг №12

На сковороде разогреть сливочное масло, добавить чеснок, пропущенный через пресс.

Фото приготовления рецепта: Суп из трески, со сливками - шаг №13

Затем добавить муку и обжарить муку с чесноком на сливочном масле, помешивая, в течение 2-3 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп из трески, со сливками - шаг №14

В суп-пюре выложить обжаренную муку с чесноком, хорошо перемешивая, чтобы не образовались комки.
Добавить нарезанные помидоры и варить рыбный суп с помидорами 3 минуты на малом огне.

Фото приготовления рецепта: Суп из трески, со сливками - шаг №15

Влить в рыбный суп сливки, добавить кусочки трески. Прогреть суп со сливками, довести почти до кипения, но не кипятить.
Снять кастрюлю с огня, разлить суп из трески и овощей по тарелкам, посыпать измельченной зеленью.

Фото приготовления рецепта: Суп из трески, со сливками - шаг №16

Вкусный рыбный суп из трески со сливками готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп из трески, со сливками. Как приготовить Суп из трески, со сливками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыРыбный суп Суп-пюре Супы с овощами
Обед
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из трески
46 спасибо 21754 4 0
Марина Среда, 12 Сентября 2018 г. 14:02 #

Очень вкусный суп, спасибо за рецепт)

   
цитировать
Ольга Вторник, 11 Июня 2019 г. 12:39 #

Очень вкусно!

   
цитировать
Ирина Суббота, 06 Июля 2019 г. 14:00 #

Вкусно и красиво!

   
цитировать
Александр Воскресенье, 07 Июня 2020 г. 14:43 #

Спасибо! Приготовил, всё получилось. Жена довольна! Говорит, очень мягко, нежно вышло.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)