рецепт с фото

Курица с картофелем

Фото к рецепту: Курица с картофелем
 POLLY_COOKING   15.10.17

Курицу с картошкой подают, полив нежным соусом с зеленым горошком.

Продукты
Куриное филе - 2 шт.
Картофель - 350 г
Бульон куриный - 1 стакан
Вино белое сухое - 0,25 стакана
Горошек замороженный - 0,5 стакана
Масло сливочное - 50 г
Сок лимона - 1 ч. ложка
Мука - 0,25 стакана
Масло оливковое - 5 ч. ложек
Чеснок - 1 зубок
Орегано сушеный - 0,25 ч. ложки
Розмарин сушеный - 1/8 ч. ложки
Соль
Перец черный молотый

Как приготовить курицу с картошкой и зеленым горошком:

1. Чеснок измельчить. Картофель очистить и нарезать кусочками размером 2,5 см. Обмакнуть каждое филе в муку.

2. Разогреть 1 ст. ложку растительного масла в сковороде на средне-сильном огне. Обжарить курицу до золотистой корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны.

3. Отдельно разогреть 2 оставшиеся чайные ложки масла. Выложить картофель, готовить, помешивая, до золотистого цвета, примерно 7 минут.

4. Добавить чеснок, орегано, розмарин и 1/8 ч. ложки соли, готовить еще 30 секунд.

5. Добавить бульон и вино, выложить сверху курицу и довести до кипения. Убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и готовить 15-20 минут, перевернув куриное филе на другую сторону через 7 минут после начала приготовления.

6. Выложить курицу на тарелку и накрыть фольгой.

7. Тушить картофель еще 5-7 минут, не накрывая. Выложить картофель вокруг курицы.

8. В бульон добавить горошек, сливочное масло, лимонный сок, соль и перец.

9. Перед самой подачей вылить соус на курицу с картошкой.

Курица с картошкой готова. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица с картофелем. Как приготовить Курица с картофелем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыМясные блюдаПтица
Ужин
Блюда из гороха Блюда из картофеляКартошка с курицей Картошка с мясом
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица с картошкой
1 спасибо 4644 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)