Рецепт выпечки пончиков на сгущёнке очень прост. Пончики по этому рецепту можно приготовить за 20 минут, они всегда получаются с тонкой хрустящей корочкой, а внутри - нежными и воздушными.
Продукты (на 10 порций)
Мука пшеничная - 700 г
Молоко сгущенное - 400 г
Сода - 0,5 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное - 500 мл
Яйца - 4 шт.
Форму пончиков можно выбрать по своему усмотрению: в виде шариков или колечек.
Видео рецептПончики на сгущёнке
Пошаговый фото рецептПончики на сгущёнке
Подготовить продукты для пончиков на сгущенном молоке.
Как приготовить пончики на сгущенном молоке:
Соединить яйца с солью, добавить соду, сгущённое молоко и перемешать.
К смеси постепенно добавлять просеянную муку и размешивать.
Затем тесто выложить на поверхность стола и тщательно вымесить, чтоб тесто не прилипало к рукам.
Завернуть тесто в пищевую плёнку и оставить на 30 минут.
После этого тесто разделить на 4 части, раскатать из каждой части «колбаски» диаметром около 2 сантиметров. Разделить каждую «колбаску» на кусочки длинной 1,5-2 сантиметра.
Затем скатать из каждого кусочка теста шарик.
В глубокой кастрюле разогреть подсолнечное масло и опустить пончики. Жарить на среднем огне, постоянно помешивая, до образования румяной корочки (около 2-3 минут).
Готовые пончики на сгущенном молоке выложить на бумажные полотенца для избавления от лишнего жира.
Пончики на сгущенном молоке готовы. Приятного аппетита!
Рецепт: Пончики на сгущёнке. Как приготовить Пончики на сгущёнке?
Здравствуйте.спасибо за рецепт! все получилось просто идеально! Моя подруга на ПП и даже она отхватила 4 пончика, со словами " ну блин как вкусно то!".Получается очень много (правда у нас семья из 2х человек). Яиц положила 3шт,больше не было-все равно все отлично. Муж так и лопал весь вечер, на работу даже взял.Спасибо-все вкууусно!
Светлана
Пончики получились вкусные. Спасибо за рецепт.
Из данного количества теста будет много, очень много пончиков. И жарятся они довольно быстро, хотя нужен средний огонь. Их нужно сразу много наделать (я делала стопочкой), чтобы потом быстро жарить. Шарики можно не делать, они сами шариками сделаются)))
Татьяна
Спасибо, автору за рецепт. Но, честно говоря, пончики не понравились. Больше похоже на печенье.
Пончики по ГОСТу 
Классические пончики 
Американские пончики (донаты),... 
Постные дрожжевые пончики 
Пончики 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Корн-доги 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
