рецепт с фото пошаговый

Вяленый болгарский перец

Фото к рецепту: Вяленый болгарский перец
 4 порции
 40 мин (ваши 10 мин)
 Prika   10.09.17

Вяленый болгарский перец - идеальная закуска для любого блюда: мясного или рыбного, под гарнир. Хранится она около 2-3 месяцев на холоде, так как абсолютно не содержит уксуса или лимонной кислоты.

Продукты (на 4 порции)
На банку, объемом 300 г:
Перец болгарский - 0,5 кг
Масло оливковое - 50 мл
Розмарин сушеный - 1 ч.л.
Чеснок - 2-3 зубчика
Орегано - 1 щепотка
Перец душистый - 5 горошин
Гвоздика - 2 шт.
Соль - 0,5 ч.л.

Пошаговый фото рецептВяленый болгарский перец
Фото приготовления рецепта: Вяленый болгарский перец - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты для вяленого перца. Можно использовать любые сорта перца, но лучше всего приобретать мясистые.

Фото приготовления рецепта: Вяленый болгарский перец - шаг №2

Как приготовить вяленый болгарский перец:

Очистите овощи от семян, промойте их в воде и нарежьте половинками или четвертинками.

Фото приготовления рецепта: Вяленый болгарский перец - шаг №3

Выложите половинки перца на противень, застеленный фольгой, либо в форму для запекания. Присыпьте орегано, розмарином, солью и слегка сбрызните оливковым маслом.

Фото приготовления рецепта: Вяленый болгарский перец - шаг №4

Запеките примерно 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке. После чего извлеките противень.

Фото приготовления рецепта: Вяленый болгарский перец - шаг №5

В простерилизованные банки выложите вяленые половинки или четвертинки перцев вперемешку с горошинами душистого перца и гвоздикой.

Фото приготовления рецепта: Вяленый болгарский перец - шаг №6

Очистите чеснок и нарежьте его слайсами в банку или спрессуйте, заливая емкость оливковым маслом. Тщательно укупорьте и поместите в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Вяленый болгарский перец - шаг №7

Доставайте емкость с вяленым перцем по мере его добавления к остальным блюдам.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вяленый болгарский перец. Как приготовить Вяленый болгарский перец?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокПерец на зиму
В духовке

Блюда из перцаПерец запеченный
22 спасибо 9150 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)