Курица и рис – сытный дуэт для полноценного обеда или ужина. Вместо привычной пары "мясо-гарнир" приготовьте из этих продуктов ароматную запеканку. Рисовую запеканку с курицей и овощами, обогащенную витаминами, можно отнести к категории здоровых и в то же время невероятно вкусных блюд.
Продукты (на 6 порций)
Филе куриное отварное – 2 шт.
Рис отварной – 1 стакан
Помидоры – 2-3 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Масло топлёное – 2 ст. л.
Шафран имертинский (куркума) – 0,5 ч. л.
Розмарин – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Видео рецептРисовая запеканка с курицей и овощами
Пошаговый фото рецептРисовая запеканка с курицей и овощами
Подготовить продукты для рисовой запеканки с курицей и овощами.
Как приготовить рисовую запеканку с курицей и овощами:
Помидоры пробланшировать, очистить от кожицы и нарезать кружочками.
Сладкий перец, предварительно очищенный от плодоножки с семенами, нарезать мелкой соломкой.
Лук нарезать полукольцами.
Отварное куриное филе нарезать кусочками.
На масле обжарить лук, затем сладкий перец жарить в течение 2 минут. Добавить нарезанные помидоры, закрыть крышку сковороды и тушить 8 минут.
Обжаренные овощи добавить к вареному рису, перемешать, посолить и поперчить.
Яйца взбить с солью и приправами.
Форму смазать топленым маслом, выложить половину риса с овощами, куриное филе и снова рис с овощами.
Залить рисовую запеканку с курицей взбитыми яйцами.
Запекать в духовке при 180 градусах, пока яичная смесь не загустеет.
Приятного аппетита!
Рецепт: Рисовая запеканка с курицей и овощами. Как приготовить Рисовая запеканка с курицей и овощами?
Запеканка мясная "Сытная" 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с фаршем 
Картофельная запеканка со... 
Запеканка из куриного филе с... 
Сладкая рисовая запеканка с изюмом 
Рисовая бабка 
Творожно-рисовая запеканка 
Запеканка рисовая с мясом 
Запеканка из рисовой каши с изюмом 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Пикката из курицы 
Салат "Любимому папе" 
Куриные желудки по-корейски 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Куриное филе с рисом (на сковороде) 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей и овощами в томатном... 
Рассыпчатый плов с курицей 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Сладкий перец по-корейски 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Помидоры в сыре 
Пряный картофель по-испански 
Рис с овощами, в сковороде 
Рис с замороженными овощами (на... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рис с овощами по-турецки 
