Греческие, а точнее кипрские котлетки от обычных котлет отличаются тем, что в мясной фарш добавляются овощи - картофель или кабачок, или яблоко, а также ароматная зелень. Кефтедес делают небольшого размера, жарят во фритюре, можно обжаренные котлетки запечь в духовке.
Продукты
Фарш мясной (свино-говяжий) - 500 г
Картофель - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 1 зубок
Петрушка свежая - по вкусу
Мята свежая - по вкусу
Корица молотая - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 500 мл (для фритюра)
Пошаговый фото рецептКефтедес (греческие котлеты)
Подготовим необходимые ингредиенты.
Как приготовить кефтедес:
Очистим картофель и натрем его на мелкой терке.
Лук, чеснок и зелень мелко нарежем.
Выложим нарезанные ингредиенты к картофелю.
Добавим мясной фарш.
Затем яйцо.
Добавим сухари.
Затем добавим соль, молотый перец и корицу.
Очень хорошо перемешаем фарш.
Сформируем котлеты из фарша.
Обжарим котлеты в хорошо разогретом масле в течение 2 минут с каждой стороны.
Затем выложим кефтедес на противень и отправим котлеты в духовку, разогретую до 190 градусов, на 15 минут.
Подадим греческие котлеты кефтедес к столу горячими.
Приятного аппетита!
Рецепт: Кефтедес (греческие котлеты). Как приготовить Кефтедес (греческие котлеты)?
Домашние котлеты (в духовке) 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке, с секретом 
Котлеты из мясного фарша в духовке 
Котлеты "Любительские" 
Домашние котлеты "Как у мамы" 
Домашние котлеты из фарша 
Нежные котлеты из говяжьего фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты 
Котлеты из свиного фарша 
Котлеты жареные из свинины 
Мясные котлеты "Пышные" 
Котлеты домашние 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты по-деревенски 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Греческий салат с креветками 
Картофель по-гречески 
Греческий салат из пасты (макарон) 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
"Ленивые" беляши 
Мясные гнезда 
Полпеты далматские (маленькие... 
Стожки с капустой 
Курдан кебаб (котлеты, завернутые... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картошка, тушенная с фаршем 
Тушёная картошка с фаршем 
Картофельная запеканка с фаршем 