Запеченная свинина с яблоками и луком

Подготовить необходимые ингредиенты.

Как приготовить свинину, запеченную с яблоками и луком:

Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Посолить и поперчить.

На хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить мясо с двух сторон до румяной корочки.

Переложить мясо в форму для запекания. Накрыть, чтобы не остыло.

Лук нарезать тонкими полукольцами или перьями.

Обжарить лук до золотистого цвета, посолить и поперчить.

Яблоко вымыть, удалить сердцевину и нарезать крупными дольками.

В форму, где находится мясо, выложить обжаренный лук и яблоки. Добавить веточки тимьяна (можно использовать сухой тимьян).

Форму накрыть фольгой и запекать свинину с яблоками и луком в разогретой духовке при температуре 190 градусов примерно полчаса. Готовому мясу дать "отдохнуть" несколько минут и подавать к столу.

Запеченная свинина с яблоками и луком готова.
Приятного аппетита!