Рулетики из кабачков

Подготовьте все необходимые продукты для закуски из кабачков.
Кабачки лучше взять двух цветов, тогда они будут красиво смотреться в готовом виде.
Яйцо отварите вкрутую, остудите. Кабачки и укроп помойте, просушите.

Как приготовить рулетики из кабачков с сыром:

На крупной терке натрите плавленый сыр, твердый сыр, вареное яйцо, чеснок. Добавьте измельченную зелень, соль, перец, майонез. Перемешайте начинку.

Нарежьте кабачки тонкими полосками.

Обжарьте кабачки на растительном масле до легкой румяности с обеих сторон.

Выложите обжаренные кабачки на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло, остудите.

На ломтик жареного кабачка выложите полную чайную ложку сырной начинки, скрутите рулетом.

Таким образом сделайте рулетики из остальных ломтиков кабачков с сыром.

Подавайте рулетики из кабачков, украсив закуску зеленью.