Закуска из запечённых кабачков с зеленью и чесноком

Как приготовить запеченные кабачки с зеленью и чесноком:

Кабачки разрежем сначала вдоль пополам, затем еще на 6 продольных ломтиков шириной примерно 2 см.
Выкладываем нарезанные кабачки на противень и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.

Зелень петрушки мелко рубим ножом.

Зелень укропа также мелко измельчаем. Соединяем зелень петрушки и укропа, добавляем пропущенный через пресс чеснок и перемешиваем.

Запеченные кабачки выкладываем на блюдо слоями. Каждый слой солим, перчим по вкусу и посыпаем зеленью с чесноком. Сверху поливам оливковым или подсолнечным маслом.
Закуску из запечённых кабачков с зеленью и чесноком охлаждаем и даем настояться 20-30 минут.
Приятного аппетита!