Хрустящая закуска из баклажанов в духовке

Подготавливаем продукты для приготовления закуски из баклажанов, запеченных в сырной панировке.

Как приготовить хрустящую закуску из баклажанов в духовке:

Баклажаны нарезаем на одинаковые брусочки, очень хорошо солим и оставляем на 10-20 минут. Затем промываем и аккуратно отжимаем.

Смешиваем баклажаны с мукой.

Соединяем сухари, специи и тертый сыр.
Яйцо взбиваем до однородности.

Обмакиваем баклажаны в яйцо, затем в панировку.
Раскладываем баклажаны в панировке на противень с пекарской бумагой. Запекаем баклажаны в духовке при 200 градусах 25-30 минут.

Хрустящая закуска из баклажанов с сыром, запеченных в духовке, готова.
Приятного аппетита!