Разделать кальмаров как в рецепте «Салат из кальмаров» . Тело и щупальца кальмаров тщательно промыть под холодной проточной водой, натереть солью и молотым черным перцем, нарезать соломкой, обвалять в просеянной пшеничной муке и обжарить в разогретом сливочном масле. Готовых кальмаров переложить в сотейник. Ядра грецких орехов мелко порубить. Обжарить в масле муку до светло-желтого оттенка, добавить ядра грецких орехов, влить сметану и тщательно размешать, чтобы не образовались комки. Довести соус до кипения и залить им кальмаров. Тушить под закрытой крышкой на медленном огне до полной готовности. Выложить готовых кальмаров на блюдо, полить соусом и сразу же подавать к столу.
Продукты (на 2 порции)
кальмары
0.5
кг
орех грецкий
1
стакан
масло сливочное
0.3
стакана
мука пшеничная
1
ст. ложка
сметана
1
стакан
перец чёрный молотый
0.3
ч. ложки
соль
по вкусу
мука
по вкусу
Рецепт: Кальмары в сметанном соусе с орехами. Как приготовить Кальмары в сметанном соусе с орехами?
Рис с морепродуктами и овощами 
Морепродукты в сметанном соусе с... 
Фунчоза с морепродуктами и овощами 
Спагетти с грибами и... 
Салат из морепродуктов 
Куриное филе с овощами по-гречески 
Баклажаны "Греческий соус" 
Мусака 
Запечённая рыба в томатном соусе с... 
Зеленый греческий салат 
Паста с кальмарами 
Кальмары со сметаной и чесноком 
Как варить кальмаров 
Кальмары, жаренные с луком и чесноком 
Жареные кальмары 
