рецепт с фото

Вегетарианское чили с фасолью и кукурузой

Фото к рецепту: Вегетарианское чили с фасолью и кукурузой
 POLLY_COOKING   25.06.17

Вегетарианское блюдо чили представляет собой острое овощное рагу с фасолью и кукурузой. Состав этого блюда поражает своим разнообразием - фасоль, помидоры, цуккини, кукуруза, сладкий перец, авокадо тушатся с добавлением специй и пива.

Продукты
Помидоры, консервированные в собственном соку - 400 г
Перец сладкий красный - 1 шт.
Перец сладкий зеленый или желтый - 1 шт.
Фасоль отварная или консервированная (белая, красная, черная) - 1,3 кг
Зерна кукурузы (свежие или замороженные) - 2 стакана
Цуккини - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубка
Сыр чеддер (вегетарианский) - 115 г
Авокадо - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соус томатный - 225 г
Перец чили молотый - 3-4 ч. ложки (по вкусу)
Орегано свежая - 2 веточки
или орегано сушеная - 1 ч. ложка
Тмин молотый - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки
Пиво - 350 мл
или бульон овощной - 400 мл
Вода - 1 стакан

Как приготовить чили с фасолью и кукурузой:

1. Сладкий перец и лук нарезать. Чеснок измельчить. Цуккини и авокадо нарезать крупными кусочками.

2. В кастрюле на среднем огне разогреть масло. Выложить сладкий перец, лук и чеснок. Обжаривать, помешивая, до мягкости.

3. Добавить помидоры, пиво, воду, томатный соус, чили, тмин, черный перец. Довести до кипения, убавить огонь, варить 10 минут.

4. Туда же отправить фасоль, кукурузу и цуккини, снова довести до кипения. Готовить овощное чили, не накрывая, 10 минут.

5. В конце добавить свежие орегано. При подаче овощное рагу с фасолью и кукурузой посыпать тертым сыром.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вегетарианское чили с фасолью и кукурузой. Как приготовить Вегетарианское чили с фасолью и кукурузой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу Рагу из кабачков Мексиканская кухня
Пост
Вегетарианские
Блюда из авокадо Блюда из кабачковКабачки тушеные Блюда из кукурузы Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из фасолиФасоль в томатном соусе Блюда из цуккини
4 спасибо 4058 1 0
Ната Пятница, 27 Октября 2017 г. 12:51 #

Объясните тупым, пжлста - что такое вегетарианский сыр? Я знаю только тофу.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(73)