рецепт с фото пошаговый

Тушеные бычьи яйца

Фото к рецепту: Тушеные бычьи яйца
 2 порции
 30 мин (ваши 10 мин)
 bvlena   02.06.17

Тушеные бычьи яйца - очень необычное для многих блюдо, но какое же оно вкусное, да и полезное! Готовим?

Продукты (на 2 порции)
Яйца бычьи - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Чеснок - 1 зубок
Травы прованские - 5 г
Перец душистый горошком - 2 шт.
Лавровый лист - 1 шт.

Бычьи яйца считаются деликатесом и готовятся в некоторых странах по праздникам. Я готовлю это блюдо очень просто, а получается вкусно.

Пошаговый фото рецептТушеные бычьи яйца
Фото приготовления рецепта: Тушеные бычьи яйца - шаг №1

Подготовим все продукты для тушения бычьих яиц. Если вам повезет, то вы купите бычьи яйца уже без кожуры. Мне в этот раз повезло.

Фото приготовления рецепта: Тушеные бычьи яйца - шаг №2

Как очистить бычьи яйца от кожи:

Отправляем яйца на 10 секунд в кипящую воду, затем сразу перекладываем в миску и заливаем холодной водой. После этого делаем продольный разрез (неглубокий) и осторожно снимаем кожу.
Яйца без кожы помещаем в кастрюлю, добавляем перец душистый горошком, лавровый лист. Заливаем яйца кипятком и варим 5-7 минут. В процессе приготовления будет выделяться пена, можно ее снимать, а можно просто после варки промыть яйца еще раз под проточной водой.

Фото приготовления рецепта: Тушеные бычьи яйца - шаг №3

Лук нарезаем полукольцами, чеснок мелко рубим ножом.

Фото приготовления рецепта: Тушеные бычьи яйца - шаг №4

Вливаем растительное масло на сковороду и обжариваем лук с чесноком до золотистого цвета минут 7-8.

Фото приготовления рецепта: Тушеные бычьи яйца - шаг №5

Остывшие сваренные бычьи яйца будут выглядеть вот так.

Фото приготовления рецепта: Тушеные бычьи яйца - шаг №6

Нарезаем яйца тонкими пластинами.

Фото приготовления рецепта: Тушеные бычьи яйца - шаг №7

Перекладываем яйца в сковороду к луку, солим, перчим и добавляем смесь прованских трав. Тушим бычьи яйца с луком и чесноком еще 7-10 минут на слабом огне до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Тушеные бычьи яйца - шаг №8

Готовые тушеные бычьи яйца подаем с картофельным пюре и свежими овощами.

Фото приготовления рецепта: Тушеные бычьи яйца - шаг №9

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушеные бычьи яйца. Как приготовить Тушеные бычьи яйца?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
22 спасибо 18389 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)