Салат с копчёной курицей и маринованными грибами

Подготавливаем продукты для салата с курицей, яйцами, огурцами и грибами.
Ставим вариться яйца вкрутую.

Куриное филе нарезаем кубиками.
Измельченный лук обжариваем на разогретом масле. Обработанные продукты ссыпаем в глубокую емкость.

Огурец трем крупно. Отделяем желтки от белков вареных яиц.

3 желтка трем крупно, 1 оставляем на украшение.

Отбираем несколько целеньких грибочков, остальные нарезаем.

Измельченные грибы и майонез добавляем к обработанным продуктам.

Перемешиваем эти ингредиенты и выкладываем салат из огурцов, яиц, грибов и куриного филе в ободок круглой формы для выпечки, установленный на плоском блюде.

Салат разравниваем, присыпаем крупно натертыми белками. Украшаем салат с копчёной курицей и маринованными грибами. Крошим оставленный желток в виде солнышка, целенькие грибочки распределяем по «полянке».

Между грибами «высаживаем» травку-петрушку.
Снимаем ободок формы. Готовый салат с курицей и грибами подаем сразу после приготовления.