рецепт с фото пошаговый

Клубничный тарт со свежей клубникой

Фото к рецепту: Клубничный тарт со свежей клубникой
 iv_olendr   12.05.17

Этот простой клубничный тарт со свежей клубникой желательно готовить из самых ароматных ягод. Нежное песочное тесто и клубничное желе определенно выдвинут этот клубничный пирог-десерт в список ваших летних фаворитов.

Продукты
Масло сливочное - 150 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100-150 г (0,5-0,75 стакана) для теста + 80-100 г для начинки (по вкусу)
Мука - 160-200 г (1-1,2 стакана)
Клубника свежая - 500 г
Желатин - 15 г
Вода - 50 г

Пошаговый фото рецептКлубничный тарт со свежей клубникой
Фото приготовления рецепта: Клубничный тарт со свежей клубникой - шаг №1

Подготовить продукты для клубничного тарта.

Фото приготовления рецепта: Клубничный тарт со свежей клубникой - шаг №2

Взбить яйца с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Клубничный тарт со свежей клубникой - шаг №3

К взбитым яйцам влить растопленное сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Клубничный тарт со свежей клубникой - шаг №4

Просеять муку.

Фото приготовления рецепта: Клубничный тарт со свежей клубникой - шаг №5

Тщательно вымешать тесто на посыпанном мукой столе. Если тесто слишком жидкое, просеять на него ещё немного муки. Важно не давать песочному тесту нагреться выше 25°C.

Фото приготовления рецепта: Клубничный тарт со свежей клубникой - шаг №6

Выложить тесто в смазанную сливочным маслом или застеленную пергаментом форму и выпекать 15-20 минут при 200°C.

Фото приготовления рецепта: Клубничный тарт со свежей клубникой - шаг №7

Выложить промытую клубнику без хвостиков в чашу блендера.

Фото приготовления рецепта: Клубничный тарт со свежей клубникой - шаг №8

Высыпать в 50 г горячей воды желатин, дать ему набухнуть 5-10 минут, перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Клубничный тарт со свежей клубникой - шаг №9

Взбить клубнику венчиком, добавить сахар.

Фото приготовления рецепта: Клубничный тарт со свежей клубникой - шаг №10

Добавить в клубничную начинку распущенный желатин, перемешать и дать постоять, чтобы она приобрела более “желейную” форму.

Фото приготовления рецепта: Клубничный тарт со свежей клубникой - шаг №11

Достать основу пирога из духовки, остудить 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Клубничный тарт со свежей клубникой - шаг №12

Если пирог вышел не совсем ровно, то это не страшно - подкорректировать форму бортиков можно при помощи ложки. Также нужно вынуть серединку и часть покрошить.

Фото приготовления рецепта: Клубничный тарт со свежей клубникой - шаг №13

Вылить в середину клубничное желе, накрыть пленкой и оставить клубничный тарт-пирог из песочного теста в холодильнике на 2-3 часа.

Фото приготовления рецепта: Клубничный тарт со свежей клубникой - шаг №14

Клубничный тарт из свежей клубники готов! Подавать клубничный тарт с черным кофе или зеленым чаем.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Клубничный тарт со свежей клубникой. Как приготовить Клубничный тарт со свежей клубникой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Тарт ТестоПесочное тесто
Рецепты сладостейДесерты
В духовке
Блюда из клубники
1 спасибо 3837 1 0
Наталия Среда, 15 Июля 2020 г. 09:57 #

Восхитительный ! Получился , хотя обычно мне не везёт с желатиновыми)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)