рецепт с фото пошаговый

Корейский салат с фунчозой

Фото к рецепту: Корейский салат с фунчозой
 Julia_M   08.05.17

В корейской кухне всегда есть место экспериментам. Попробуйте приготовить этот необычный салат по-корейски, с фунчозой, морковью, сладким перцем и огурцом, сдобрив пряной заправкой.

Продукты
Фунчоза (стеклянная лапша) - 200 г
Морковь - 30 г
Перец болгарский - 70 г
Огурец - 50 г
Кунжут - 10 г
Петрушка - для украшения
*
Для заправки:
Соус соевый - 60 мл
Уксус рисовый - 10 мл
Масло кунжутное - 35 мл
Имбирь молотый - 3 г
Чеснок - 1 зубок
Кориандр, семена - 5 г
Перец кайенский - на кончике ножа
Кинза сушеная - 7 г
Сахар тростниковый - на кончике ножа
Соль (морская) - 5 г

Пошаговый фото рецептКорейский салат с фунчозой
Фото приготовления рецепта: Корейский салат с фунчозой - шаг №1

Готовим набор продуктов для корейского салата с фунчозой и овощами.

Фото приготовления рецепта: Корейский салат с фунчозой - шаг №2

Отвариваем фунчозу по инструкции, залив кипятком на 4 минуты. Откидываем в сито, промываем холодной водой и отставляем в сторону.

Фото приготовления рецепта: Корейский салат с фунчозой - шаг №3

Очищенный от семян перец, огурец и морковь нарезаем тонкой соломкой одинакового размера.

Фото приготовления рецепта: Корейский салат с фунчозой - шаг №4

Соединяем в отдельной посуде лапшу с овощами - перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Корейский салат с фунчозой - шаг №5

Для заправки перетираем в ступке дольки чеснока, семена кориандра, молотый имбирь, кайенский перец и кинзу. Добавляем соевый соус, по щепотке соль и тростниковый сахар, вливаем кунжутное масло. Активно перемешиваем до получения однородной эмульсии.

Фото приготовления рецепта: Корейский салат с фунчозой - шаг №6

Заправляем приготовленный корейский салат с фунчозой и овощами, даем настояться около 30-50 мин. при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Корейский салат с фунчозой - шаг №7

Освежаем овощной салат с лапшой зеленью петрушки и семенами кунжута.

Фото приготовления рецепта: Корейский салат с фунчозой - шаг №8

Подаем к столу корейский салат с фунчозой. Это удивительное сочетание вкусов понравится многим!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Корейский салат с фунчозой. Как приготовить Корейский салат с фунчозой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из огурцов Салаты без майонеза Салаты корейские Салаты овощные Корейская кухня
Пост
Вегетарианские
Блюда из моркови Блюда из огурцов Блюда из перца Блюда из фунчозы Блюда с соевым соусом
28 спасибо 73703 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)