Салат с куриной печенью и фасолью

Заранее подготовьте все необходимые продукты для салата с куриной печенью и фасолью.

Как приготовить салат с куриной печенью и фасолью:

Батон нарежьте небольшими (до 1,5 см) кубиками, переложите на противень и отправьте в горячую духовку (180 градусов). Когда они зарумянятся, достаньте готовые сухарики и пересыпьте их на тарелку.

Консервированную фасоль откиньте на ситечко, слегка промойте кипяченой холодной водой и дайте стечь всей жидкости. Если у вас в наличии только свежая фасоль, тогда заранее отварите ее до готовности.

Очищенный лук нарежьте полукольцами.

Помидор (выбирайте плотный) вымойте и нарежьте ровными небольшими кубиками.

Чистый перец разрежьте на две части, удалите всю сердцевину и семена. Нарежьте его соломкой среднего размера.

Куриную печень поделите на две части, удалив при этом попадающиеся пленки. Если она очень крупная – разрежьте ее еще на две половинки. Хорошо ее промойте под водой. Жарьте печень на хорошо разогретой небольшой сковороде на растительном масле около 10 минут. Огонь сделайте средний. Готовность печени проверьте, разрезав ножом один ее кусочек.

В глубокой салатнице соедините нарезанные овощи.

Добавьте к ним красную фасоль.

Отправьте к предыдущим продуктам готовую куриную печень.

Сделайте заправку для салата, соединив соевый соус, ароматный бальзамический уксус, растительное масло и горчицу в зернах.

Добавьте в овощи с куриной печенью полученную заправку и перемешайте все.

Чистые листья салата порвите на крупные куски и отправьте их на тарелку. Сверху разместите готовый салат с куриной печенью и фасолью.

Посыпьте фасолевый салат с печенью сухариками и подавайте к столу.