рецепт с фото пошаговый

Радужная форель со спаржей (в духовке)

Фото к рецепту: Радужная форель со спаржей (в духовке)
 Полянка   29.03.17

Рецепт радужной (или речной) форели, запеченной в духовке, с нежной спаржей, в молочном соусе. Чтобы форель была сочной, готовить будем рыбу в фольге.

Продукты
Форель радужная - 1 шт.
Спаржа - 150-200 г
Лимон - 0,5 шт.
Масло сливочное - 50 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки
Молоко - 0,75-1 стакан
Мука - 1-2 ч. ложки
Карри - 2 ч. ложки
Сыр пармезан - 30 г

Пошаговый фото рецептРадужная форель со спаржей (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Радужная форель со спаржей (в духовке) - шаг №1

Как приготовить радужную форель, запеченную в духовке, со спаржей:

Спаржу очистить, обрезать края.

Фото приготовления рецепта: Радужная форель со спаржей (в духовке) - шаг №2

Вскипятить воду, добавить щепотку соли. Выложить в кипяток спаржу, варить 5-8 минут (до мягкости).

Фото приготовления рецепта: Радужная форель со спаржей (в духовке) - шаг №3

Лимон нарезать дольками и удалить косточки.

Фото приготовления рецепта: Радужная форель со спаржей (в духовке) - шаг №4

Форель очистить, извлечь внутренности и вымыть.

Фото приготовления рецепта: Радужная форель со спаржей (в духовке) - шаг №5

Включить духовку. Форму для запекания застелить фольгой и сверху распределить кусочки сливочного масла. Форель выложить на фольгу и в брюшко поместить лимонные дольки (сколько войдет).

Фото приготовления рецепта: Радужная форель со спаржей (в духовке) - шаг №6

Вокруг форели выложить спаржу и оставшиеся кусочки лимона. Посолить и поперчить. Закрыть фольгой, готовить форель со спаржей 10 минут при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Радужная форель со спаржей (в духовке) - шаг №7

Приготовить молочный соус. Муку поджарить, помешивая, на сухой сковороде (5 минут).

Фото приготовления рецепта: Радужная форель со спаржей (в духовке) - шаг №8

Вскипятить молоко. Всыпать, помешивая, муку и довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Радужная форель со спаржей (в духовке) - шаг №9

Добавить карри.

Фото приготовления рецепта: Радужная форель со спаржей (в духовке) - шаг №10

Уварить на слабом огне, помешивая, 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Радужная форель со спаржей (в духовке) - шаг №11

Достать форель из духовки, убрать фольгу.

Фото приготовления рецепта: Радужная форель со спаржей (в духовке) - шаг №12

Залить радужную форель со спаржей молочным соусом. Готовить рыбу в духовке, не накрывая фольгой, еще 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Радужная форель со спаржей (в духовке) - шаг №13

Сыр натереть на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Радужная форель со спаржей (в духовке) - шаг №14

Посыпать рыбу сыром, запекать еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Радужная форель со спаржей (в духовке) - шаг №15

Радужная форель, запеченная в духовке, со спаржей и молочным соусом, готова.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Радужная форель со спаржей (в духовке). Как приготовить Радужная форель со спаржей (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
Рецепты соусовСоус для рыбы
В духовке
Ужин
Блюда из лимонов Блюда из молока Блюда из спаржи Блюда из сыра Блюда из форелиФорель в домашних условиях
Форель запеченная Форель радужная
6 спасибо 9341 1 0
Natalya Barutkina Воскресенье, 12 Сентября 2021 г. 14:45 #

Извините, конечно, но такой гадости я ещё никогда ни ела. Пришлось всё выкинуть.. Очень жаль

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)