Маринованные помидоры с чесноком

При консервировании помидор, никакой кислоты не добавляю. В помидорах достаточно своей кислоты.

Ну что ж... у каждого свои вкусы!

Я счастливый как никто...

При консервировании помидор, никакой кислоты не добавляю. В помидорах достаточно своей кислоты.

а что же ты добавляешь?

Под какую "шубу"?

Под какую "шубу"?

А почему не написан объем банки?

А почему не написан объем банки?

Потому, что все закрывают в разные банки. Кому-то хочется только в 3-х литровых закрывать, а кому-то и литровых достаточно.

Вот поэтому и написала расчет на литраж, а не на банку!

Тать-и-яна

Под какую "шубу"?

лучше под норковую

Под "песцовой" вкуснее получаются

Совсем не вкусные, испортила 15кг помидоров, абсолютно не соленые, сладкие, а помидоры пресные.

Совсем не вкусные, испортила 15кг помидоров, абсолютно не соленые, сладкие, а помидоры пресные.

Ну как говорится- у каждого свои вкусы! Да они сладковатые по вкусу, но не пресные!!!

Мы едим их с удовольствием.

Не совсем поняла -

Стакан сахара на 1.5 л воды? И 2 ложки соли и ложку эссенции? И этим раствором залить любое количество помидор - хоть в литровой банке, хоть в 3х литровой? И не важно, сколько там помидор вместилось(300-500-700гр), так? Такие пропорции?

Или это для каждой банки 3л -2 ложки соли, ложка кислоты и стакан сахара?

Катя, вы правильно поняли- расчет маринада я написала именно на 1,5 литра воды. А в каких банках Вы закрываете, не имеет значения.

Попробуйте залить кипятком банки (первая заливка), минут через 15 слить эту воду и измерить сколько получилось. Вот таким объемом и приготовьте маринад. Я обычно так делаю.

Очень вкусные помидорки получились, сладкие, а чеснок остался белый и с остринкой. Всей семье понравились, выпили даже рассол. Спасибо за рецепт 😊

Это лучший рецепт по пропорциям соли, сахара и уксуса!