Шоколадно-банановый рулет

Как приготовить шоколадно-банановый рулет:

Нам понадобится размягченное сливочное масло, ночь полежавшее на столе. Взбиваем его миксером 3-5 минут.

Добавляем сгущенку (150 г) и хорошо перемешиваем. (Если хотите сделать цветной крем, то на этом этапе можно добавить сахарный или гелевый краситель.)
Оставляем крем при комнатной температуре.

Взбиваем яйца (одно большое или два мелких) миксером в пышную пену. Добавляем соду, гашенную уксусом. Взбиваем и добавляем оставшуюся сгущенку. Хорошо перемешиваем.

В тесто просеиваем муку и перемешиваем. Затем взбиваем все до однородной массы.

Прямоугольный противень застилаем пергаментом и выливаем тесто. Разравниваем. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 5-7 минут.

Спелые бананы очищаем и нарезаем кружочками или полукружиями. Сбрызгиваем лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Достаем корж из духовки и даем ему 5 минут остыть, чтобы он был слегка теплым.

Смазываем кремом, не доходя 1 см до краев.

Сверху распределяем бананы.

Заворачиваем в рулет. Затем упаковываем в пергаментную бумагу и отправляем в холодильник на 20 минут, чтобы он схватился.

Растапливаем шоколад в микроволновке или на водяной бане. Смазываем рулет шоколадом (бока я не смазываю). Отправляем шоколадно-банановый рулет в холодильник.

За час до того, как будем подавать шоколадно-банановый рулет, достаем его из холодильника, чтобы масляный крем успел подтаять.

Шоколадно-банановый рулет готов.
Приятного аппетита!