Из малого количества продуктов можно приготовить очень вкусную творожную запеканку. Рекомендую простой и быстрый рецепт низкокалорийной творожной запеканки с бананами и корицей. Готовится запеканка из творога без муки и без сахара.
Продукты
Творог 5% - 600 г
Молоко - 50-100 мл (иногда молоко вообще не нужно)
Яйца - 4 шт.
Бананы - 2 шт.
Ваниль
Корица
Мёд (для подачи, по желанию)
Видео рецептТворожная запеканка с корицей (без муки)
Пошаговый фото рецептТворожная запеканка с корицей (без муки)
Как приготовить творожную запеканку без муки, с бананами и корицей:
Творог перебиваем в блендере до пастообразного состояния.
Желтки отделяем от белков и отправляем в чашу миксера. Туда же отправляем творог, корицу, ваниль и 2 очищенных банана.
Хорошо взбиваем.
Продолжаем взбивать, постепенно вливая молоко. (Количество молока может меняться в зависимости от вида и жирности творога. Смотрите по консистенции творожной массы - она должна быть, как густая сметана.)
Тесто перекладываем в отдельную миску.
В чашу миксера отправляем белки и щепотку соли (сахар я не добавляю, но вы можете добавить). Взбиваем белки добела, сначала на маленькой скорости, после увеличиваем.
Частями вводим белки в творожную массу, перемешивая деревянной или силиконовой лопаткой снизу вверх, в одну сторону.
Форму застилаем пергаментом и переливаем туда творожную массу. Отправляем творожную запеканку с бананами и корицей в горячую духовку (температура - 160-170 градусов). Выпекаем 20-30 минут.
Творожная запеканка с корицей (без муки) готова. Остужаем ее и разрезаем.
Запеканку из творога можно перед подачей полить медом, но учитывайте то, что даже без сахара творожная запеканка с бананами получается очень сладкой.
Всем приятного аппетита!
Рецепт: Творожная запеканка с корицей (без муки). Как приготовить Творожная запеканка с корицей (без муки)?
Очень вкусная запеканка! Воздушная и легкая, как суфле Спасибо большое автору за рецепт!
Замира
У меня не получилось. Пекла целый час, никак не пропекалась. А потом и вовсе опала. Не понимаю, вроде все делала по рецепту. Жаль продукты.
Катя
У меня тоже получился мокрый блин..сначала подналась а потом села и превратилась в блин.пекла без молока потому что и так было жидкое тесто.делала все как в рецепте указано
Надо было взбить. Пол дела. Даже яичница поднимется.
Алевтина
Делала запеканку по этому рецепту для ребёнка) взяла такие пропорции: творог 200 гр, 1 банан, 1 яйцо, щепотка соли и ванилина, когда взбивала белки, добавила чайную ложку сахарной пудры. Выпекала при температуре 170 градусов 30-35 минут, в силиконовых формочках) получилось вкусно и воздушно)) напоминает суфле) когда остыли, они не ног осели, но все равно вкусно) спасло за рецепт)
Быстрая творожная запеканка 
Творожная запеканка с манкой 
Творожная запеканка "Неженка" 
Творожная запеканка с манной крупой 
Запеканка творожная 
Пирожные "Молочный ломтик" 
Шоколадное печенье 
Пирожное эклер 
Торт "Медовик" за 15 минут 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Картофель фри в духовке 
Манные биточки 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Омлет с сырной начинкой 
Банановые оладьи (без сахара) 
Банановый брауни 
Банановый кекс на молоке 
Воздушное банановое печенье на... 
Банановое "мороженое" 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 
Спасибо большое автору за рецепт!
.сначала подналась а потом села и превратилась в блин
.пекла без молока потому что и так было жидкое тесто.делала все как в рецепте указано