Яхния из курицы

Согласно списку предложенных продуктов подготавливаем нужные ингредиенты для яхнии из курицы. Можно использовать любые части курицы. В этом рецепте предпочтение отдано куриным бедрам. Продукт должен быть в размороженном виде.
Из овощных ингредиентов мы будем использовать морковку, репчатый лук, сладкий болгарский перец, помидоры.

Как приготовить яхнию из курицы:

Куриные бедра промываем под проточной водой, отираем потом бумажным полотенцем и сдабриваем специями: солью и двумя видами молотого перца (красным и черным).

Как приготовить Яхнию из курицы:

Куриные бедра переправляем на сковороду и обжариваем в растительном масле примерно по пять минут с каждой стороны.

Для дальнейшей кулинарной процедуры нарезаем очищенные овощи: лук - тонкими полукольцами.

Сочный помидор - небольшими по размеру кубиками.

Очищенную морковку просто измельчаем на крупной терке.

Сладкий болгарский перец нарезаем полосочками.

На отдельной сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем подготовленную овощную нарезку.

Вливаем к овощам на сковороду около 100 мл воды, добавляем томатную пасту. Приправляем все красным молотым перчиком.

Овощи тушим 5-7 минут.

Получившейся овощной массой заливаем куриные бедра. На слабом огне тушим яхнию из курицы 35 минут.

Яхния из курицы с овощами готова!

Приятной трапезы!