Гедлибже (курица в сметане по-кабардински)

теперь не стану мучить себя, что же готовить на ужин. спасибо за рецепт. перец красный молотый это паприка или острый?

теперь не стану мучить себя, что же готовить на ужин. спасибо за рецепт. перец красный молотый это паприка или острый?

Паприка

Спасибо. Вкусный рецепт! Очень всем понравилось

Очень, очень вкусно! Соус просто мммммм, пальчики оближешь. Спасибо!

Благодарю от всей семьи за рецепт.Ну ооооочень вкусно

Ммммм! Очень вкусно! соус обалденный! я даже не ожидала! но я добавляла хмели-сунели! спасибо автору!

Очень вкусно получилось! Только воды поменьше налила, чем сказано в рецепте. Молодой человек два раза за добавкой ходил

Паприка- это молотый сушеный болгарский перец, а красный молотый- перец острый. Люди в заблуждение входят от таких формулировок.

Спасибо большое! Очень вкусно!!!

Хороший рецепт, но это не гедлибже.

Может, рецепт и не плох, но гедлибже, вернее, джэдлибжэ здесь и не пахнет. Джедлибжэ -блюдо Адыгской (Кабардинской) кухни готовится абсолютно по другому

Это не гелибдже, это гораздо вкуснее. Луковый соус - просто сказка!

Спасибо большое за рецепт.Очень вкусно,пальчики оближешьМужу очень понравилось

крайне недовольно опубликованным рецептом курицы в сметане по-Кабардински! тот кто добавил этот рецепт явно ничего не знает о традиционной кабардинской кухне НИЧЕГО

Получилось Пальчики оближешь. Чметанно Луковый соус очень нежный. Даже дети с удовольствием ели. Вместо Карри использовала хмели-сунели.

Может, и так вкусно. Но джедлибжэ готовится совершенно иначе! Автор, уберите из названия " по-кабардински"!!!!

Супер !!! оч вкусно

Не хватает ложки полторы обжаренной на сухую муки

Очень вкусно.

С луком пережарила морковь, блендером смешала и зелень (петрушку).

А курицу (филе) перед жаркой замариновала в соевом соусе. Запекала в духовке))

В общем, немного своего внесла в рецепт

Может, и так вкусно. Но джедлибжэ готовится совершенно иначе! Автор, уберите из названия " по-кабардински"!!!!

Очень вкусно и остренько получается.всегда угощаю всех гостей.все пробуют и спрашивают рецепт.класс.готовьте...не пожалеете

Может, рецепт и не плох, но гедлибже, вернее, джэдлибжэ здесь и не пахнет. Джедлибжэ -блюдо Адыгской (Кабардинской) кухни готовится абсолютно по другому

Очень вкусно, но муки не хватает, слишком жидкий соус получается

Спасибо за рецепт, очень очень вкусно, готовлю уже не в первый раз

Вообще не то!!! Это совершенно другое блюдо!

Гм, а по вкусу - это все-таки сколько? Сколько вы сами кладете (если чайной ложкой измерять, например). Просто я никогда не имела дела с карри и чрезвычайно редко - с паприкой.

Буду благодарна за ответ.

Вкснотень!!!

Интересно, с чего Вы взяли что это гедлибже?

Гедлибже - самостоятельное блюдо и с макаронами его не едят. Обжаривается в сухом казане мука, добавляется паприка, топленое масло и когда масса загустеет, заливается куриным бульоном и оставляют до готовности на маленьком огне, периодически помешивая, чтобы мука не подгорела. В итоге должен получиться густой однородный соус, по консистенции гуще чем блинное тесто. Позже добавлю рецепт с фото и пропорциями. Подают гедлибже просто наливая в тарелку для второго, с отварной курицей и пастой из кукурузной муки. Паста посути очень густая кукурцзная каша, которую утрамбовывают в глубокой миске пока она горячая, а после того как остынет, разрезают ножом на плоские ромбики/квадратики. Гедлибже едят исключительно пастой или хлебом. Кусок пасты/хлеба отламывается вилкой, окунается в гедлибже и съедается)))

Ах да! Курицу не обжаривают. Ее варят без соли, а потом посыпают чесночной солью и перетряхивают, чтобы все равномерно посолилось.

обалдеть! ну пока всё приготовишь, ечли по оригинальному рецепту. сложновато конечно.

это вкусно, не спорю. Но это курица в сметанном соусе, вариации на тему гедлибже. Это совершенно не этот рецепт. Кому интересно найдите в инете классический рецепт.Вот это что то. Конечно, не спорю, сколько хозяек-столько борщей!

Изумительно! Неважно правильное это гедлибже или нет, очень-очень вкусно. Гараздо вкуснее оригинала.

Спасибо большое за вкусный соус и рецепт Очень вкусно!!!!

Путаница.

Вы сначала обжариваете или тушите 30 минут? Вы то так, то эдак говорите.

Очень вкусно, семье безумно понравилось, спасибо