рецепт с фото пошаговый

Лечо из перца и баклажанов

Фото к рецепту: Лечо из перца и баклажанов
 30 мин

Если у вас для приготовления лечо не будет помидоров, можно заменить их томатной пастой, разведенной водой.

Продукты
Перец сладкий - 3 шт.
Баклажаны - 4 шт.
Помидоры - 1 кг
Морковь - 2 шт.
Лук - 1 головка
Чеснок - 2 зуб.
Уксус 9% - 2 ст.ложки
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - на кончике ножа

Пошаговый фото рецептЛечо из перца и баклажанов
Фото приготовления рецепта: Лечо из перца и баклажанов - шаг №1

Я все делаю на комбайне: морковь и помидоры - на терке, перцы, баклажаны, лук - на шинковке.

Фото приготовления рецепта: Лечо из перца и баклажанов - шаг №2

Сок помидоров ставим на медленный огонь, на минут 15-20.

Фото приготовления рецепта: Лечо из перца и баклажанов - шаг №3

Добавляем масло, выкладываем морковь, солим, перчим. Чтобы не подгорало, добавляем маленько воды.

Фото приготовления рецепта: Лечо из перца и баклажанов - шаг №4

Убираем в тарелку.

Фото приготовления рецепта: Лечо из перца и баклажанов - шаг №5

Перцы минут 7 обжариваем, сахарим.

Фото приготовления рецепта: Лечо из перца и баклажанов - шаг №6

Лук с выдавленным чесноком обжариваем.

Фото приготовления рецепта: Лечо из перца и баклажанов - шаг №7

Убираем в тарелку.

Фото приготовления рецепта: Лечо из перца и баклажанов - шаг №8

Баклажаны в масле обжариваем.

Фото приготовления рецепта: Лечо из перца и баклажанов - шаг №9

Выкладываем все овощи к томатному соку.

Фото приготовления рецепта: Лечо из перца и баклажанов - шаг №10

Солим, добавляем 2 ложки уксуса, и минут 10 на медленном огне.

Фото приготовления рецепта: Лечо из перца и баклажанов - шаг №11

Готово! Горячее - по банкам.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лечо из перца и баклажанов. Как приготовить Лечо из перца и баклажанов?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЛечо
Рецепты заготовокБаклажаны на зиму Перец на зиму Помидоры на зиму
Рецепты закусокЛечо
Засолка
Блюда из баклажанов Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Лечо
28 спасибо 22378 1 0
ZNAIKA Пятница, 30 Октября 2015 г. 11:31 #

Люблю лечо, всегда готовлю на зиму. В этот раз попробую Ваш вариант. Спасибо за рецепт.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)