Кабачки закусочные

А подскажите килограмма на 2 сколько брать ингредиентов?

А подскажите килограмма на 2 сколько брать ингредиентов?

Тогда рекомендую сделать пол порции.

Уксуса чересчур много.все испортила(((

А скільки можна бути оцту,щоб не спортити?

А скільки можна бути оцту,щоб не спортити?

Одного стакана 9% уксуса на 5 кг кабачков предостаточно. Все зависит от того какое количество у вас кабачков.

Я думаю 1.5 стакана максимум

Уксуса действительно много, то же все испортила

Написано, моркови 300гр, а судя по фото то весь килограмм как минимум. 300гр. моркови так не закрасит 5кг кабачков. Автор, что утаили в это рецепте?

все брала по рецепту.салат получился бледный.что-то в нем не хватает ,уксус действительно на5кг надо 1,5 стакана,а так салат неплохой

Уксуса очень много, максимум туда нужно 1 стакан, я положила 1,5 и все испортила !!!

Написано, моркови 300гр, а судя по фото то весь килограмм как минимум. 300гр. моркови так не закрасит 5кг кабачков. Автор, что утаили в это рецепте?

Когда добавлять лук так и не сказано

А можно масла не добавлять? У меня аллергия на него! Не испортится ли потом?

Когда добавлять лук так и не сказано

от перемены слагаемых сумма не меняется)) Можете добавить тогда же, когда и морковь.

Уксуса очень много, а вот моркови мало! Салат получился очень кислый!!! Максимум 1 стакан!!!

Рецепт не годится . Мало моркови, много уксуса . Не рекомендую.

нужно делать по вкусу, соль,специи,уксус,сахар,я никогда не бросаю по рецепту,а пробую и потом только или добавляю или наоборот.

Уксуса чересчур много.все испортила(((

уксус надо 9 % и все чики пуки

А как исправить если много уксуса?

Просмотрев предварительно все комментарии, выше написанные, было решено поставить один стакан уксуса. Правда и тушилось всё в казане около часа, иначе было бы полу-сырым. И вот теперь можно сказать, что у нас всё получилось на отлично.

Не указано,на каком огне варить!Подредактируйте, пожалуйста!

5 кг. кабачков,

1,5 кг. моркови,

0,5 кг. лука,

100 г. соли,

140 г. сахара,

150 мл. уксуса (9%),

400 мл. масла подсолнечного нерафинированного,

перец горошком,

лист лавровый.

Зелень укропа - пучок - добавить за 2 мин. перед выключением. Попробуйте - салат - супер будет!

Сколько выход,с 5 кг?

Приготовила, использовала 1 стакан масла подсолнечного- много!Муж тоже сказал, что одно масло..

В след.раз буду брать меньше,400 мл.-более реалистичный объём!

Немного изменила пропорции и получилось отлично , хороший рецепт

уксуса действительно много, хватило бы и стакана

а банки после закатки как обычно перевернуть и закутать или как?

Машинка крутая- антикварная

Зачем вообще нужен уксус,пожалейте свои желудки.На 5 кг кабачков моркови мало, как минимум 1,5 кг, но такое кол-во будет пригорать.

3 кг кабачков,1 кг моркови,0,5 кг лук- все измельчить через мясорубку или на терке. Добавить 250г томатной пасты,250 г майонеза,150 мл растительного масла,5 ст ложек сахара с горкой,2 ст ложки соли без горки( кладите по своему вкусу, я люблю послаще),1/2 ч ложки перца черного, лист лавровый( в банку не кладем- даст горечь). Можете добавлять чеснок, жгучий перец, любые специи. Тушим 1 час постоянно помешивая, раскладываем в стерильные банки под крышку и укутываем . Очень вкусно.

3 кг кабачков,1 кг моркови,0,5 кг лук- все измельчить через мясорубку или на терке. Добавить 250г томатной пасты,250 г майонеза,150 мл растительного масла,5 ст ложек сахара с горкой,2 ст ложки соли без горки( кладите по своему вкусу, я люблю послаще),1/2 ч ложки перца черного, лист лавровый( в банку не кладем- даст горечь). Можете добавлять чеснок, жгучий перец, любые специи. Тушим 1 час постоянно помешивая, раскладываем в стерильные банки под крышку и укутываем . Очень вкусно.

Спасибо за рецепт,Гелла.

Извините, тушим овощи 2 часа, а не 1 час, как указала в рецепте.

А сделала всё на половину,даже уксуса чуть больше пол стакана вылила,моркови положила 600г. Салат кислятина,больше двух ложек не сьешь. Очень расстроилась (((

3 кг кабачков,1 кг моркови,0,5 кг лук- все измельчить через мясорубку или на терке. Добавить 250г томатной пасты,250 г майонеза,150 мл растительного масла,5 ст ложек сахара с горкой,2 ст ложки соли без горки( кладите по своему вкусу, я люблю послаще),1/2 ч ложки перца черного, лист лавровый( в банку не кладем- даст горечь). Можете добавлять чеснок, жгучий перец, любые специи. Тушим 1 час постоянно помешивая, раскладываем в стерильные банки под крышку и укутываем . Очень вкусно.

((((( сначала расстроилась что передожила уксуса. Ужас да и только. ((((( потом расстроилась что не посмотрела комментарии людей, которые наступили на те же грабли.

Доверие к рецептам из интернета полностью потеряно ((((

И откуда берутся эти люди с такими несъедобными рецептами???

Все кретикуют,значит плохой салат, зачем выкладывать если не соответствует рецепту.

Салат вкусный!Готовила,зимой съели.Но! Много через чур уксуса и масла подсолнечного. Варим час ,не меньше, иначе будет сырым.

Вопрос такой: семечки у кабачка убирать или оставлять? Подскажииииите!

Мне понравился рецепт буду пробовать

я делаю не первый год салат по такому рецепту:

3кг кабачков

0,5 моркови

0,5 лука

1 головка чеснока

100г масла

100г уксуса(можно чуть меньше,я на вкус делаю,чтобы не сильно кислило)

100г сахара

2-3 ст л соли

все на крупной терке трем,смешиваем,оставляем на 2 часа,а после стерилизуем в банках ровно 20 мин. оооочень хрустящий и вкусный салат!все гости сначала думают,что это капуста такая сочная)))

семечки(мякоть) я вычищаю,чтобы хруст был.

что все так критикуют? все положила как в рецепте, уксуса на пол порции 180 мл, добавила красного перца и кориандра, все получилось отлично. варила 35минут. пробуйте когда делаете.

и без уксуса(как некоторые предлагают) и масла, кабачки с морковкой и без томата просто не будут стоять

Подскажите,2 стакана уксуса, это какие стаканы нужны?

Тоже не прочитала отзывы, варятся, жуткий запах уксуса в квартире, светлые кабачки,жалко продукты

Хотела сделать по этому рецепту кабачки , а теперь прям сомневаюсь

У каждого своя голова.Два стакана уксуса хоть и 9%-уже наводит на мысль что получится???Сомневаетесь-добав меньше.Готова приготовить уже отредактированный рецепт.

Ужас....добавила 1,5 стакана уксуса....столько мороки....и все испорчено...есть невозможно!!!!ужасно жалко сил и продукты....плачу....

Все сделала на глаз, получилось весьма съедобно

Второй год готовлю по рецепту и нам всем нравиться ...очень вкусно...просто вы не умеете готовить...