рецепт с фото пошаговый

Щи зеленые "Весенние"

Фото к рецепту: Щи зеленые "Весенние"
 8 порций
 40 мин

Весна. Появилась первая весенняя зелень - шпинат и щавель. Варим на обед вкусные зеленые щи - рецепт с гречневой крупой и овощами.

Продукты (на 8 порций)
Щавель (свежий) - 2 пучка
Шпинат (свежий0 - 1 пучок
Крупа гречневая - 80 г
Картофель - 3-4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Зелень укропа - 1 пучок
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Вода (или бульон) - 2,5-3 л
Масло растительное (или сливочное) - 30 г
Для подачи:
Яйца отварные - 2-3 шт.
Сметана - по вкусу

Пошаговый фото рецептЩи зеленые "Весенние"
Фото приготовления рецепта: Щи зеленые "Весенние" - шаг №1

Продукты для приготовления зеленых щей перед вами.

Фото приготовления рецепта: Щи зеленые "Весенние" - шаг №2

Как приготовить зеленые щи:

Налить в кастрюлю 2,5 л воды или бульона. Поставить на огонь, довести до кипения.

Тем временем перебрать и промыть гречку.

Фото приготовления рецепта: Щи зеленые "Весенние" - шаг №3

Очистить, вымыть и нарезать кусочками картофель.

Фото приготовления рецепта: Щи зеленые "Весенние" - шаг №4

В кипящую воду выложить картофель и гречку.

Фото приготовления рецепта: Щи зеленые "Весенние" - шаг №5

Варить на небольшом огне под крышкой 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи зеленые "Весенние" - шаг №6

Лук репчатый и морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Щи зеленые "Весенние" - шаг №7

Щавель и шпинат очистить, хорошо промыть.

Фото приготовления рецепта: Щи зеленые "Весенние" - шаг №8

Щавель и шпинат мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Щи зеленые "Весенние" - шаг №9

Вымыть и мелко нарезать укроп.

Фото приготовления рецепта: Щи зеленые "Весенние" - шаг №10

Разогреть сковороду, налить растительное масло (или добавить сливочное). В горячее масло выложить подготовленные лук и морковь. Готовить овощи на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Щи зеленые "Весенние" - шаг №11

Выложить зажарку в кастрюлю, перемешать. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и любимые специи. Варить 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи зеленые "Весенние" - шаг №12

В щи добавить шпинат, щавель и укроп.

Фото приготовления рецепта: Щи зеленые "Весенние" - шаг №13

Варить щи на самом маленьком огне 5 минут под крышкой. Снять с огня. Оставить зеленые щи настояться 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи зеленые "Весенние" - шаг №14

Щи зеленые "Весенние" готовы. Подавать зеленые щи с отварным яйцом и сметаной.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Щи зеленые "Весенние". Как приготовить Щи зеленые "Весенние"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гречневый Суп картофельный Суп щавелевый Щи
Обед
Блюда из гречки Блюда из картофеля Блюда из шпината Блюда из щавеля

Тема › Здоровое питание

14 спасибо 11444 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)