Тефтели с рисом и свежими помидорами

Продукты для тефтелей с рисом перед вами.

Вскипятить чайник.

Как приготовить тефтели с рисом и помидорами:

Рис промыть, залить кипятком. Проварить 10 минут на среднем огне. Откинуть на дуршлаг. Охладить.

Лук репчатый очистить, натереть на терке.

В миску выложить фарш, вбить яйцо, посолить, поперчить, добавить рис.

Фарш хорошо перемешать.

Вторую луковицу очистить, помыть, нарезать кубиками.

Помидоры помыть, очистить от кожицы (для этого залить кипятком на 1-2 минуты), натереть на терке.

Мокрыми руками сформировать тефтели.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленные тефтели. Жарить тефтели с двух сторон на среднем огне 1-2 минуты.

Так пожарить все тефтели. Выложить их в казанок.

В горячее масло выложить лук. Тушить, помешивая, на среднем огне 3-4 минуты.

Добавить тертые помидоры. Тушить все вместе около 5 минут на небольшом огне. Посолить, поперчить. Перемешать.

Залить соусом тефтели. Довести до кипения.

Тушить тефтели с рисом и помидорами на самом маленьком огне 15 минут.

Тефтели с рисом и свежими помидорами готовы. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!