рецепт с фото пошаговый

Голубцы по-львовски на сухофруктах

Фото к рецепту: Голубцы по-львовски на сухофруктах
 Rambutan   10.04.14

Очень необычный рецепт голубцов. Начинка из сухой ячневой крупы. За время готовки каждая крупинка успевает набухнуть, но начинка не превращается в липкую кашу, а становится рассыпчатой и ароматной, ведь голубцы тушатся на подушке из сухофруктов.

Продукты
Ячневая крупа – 500 г
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Шпик (подчеревок) полукопченый – 200 г
Капуста белокочанная – 1 средняя головка
Сухофрукты (яблоки, груши, вишня, чернослив) – по горсти
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное – 3 ст. ложки

Пошаговый фото рецептГолубцы по-львовски на сухофруктах
Фото приготовления рецепта: Голубцы по-львовски на сухофруктах - шаг №1

Продукты для приготовления голубцов по-львовски.

Фото приготовления рецепта: Голубцы по-львовски на сухофруктах - шаг №2

Как приготовить голубцы по-львовски на сухофруктах:

Подготовить капусту для голубцов. Капусту запарить, снять листья, обрезать утолщения.

Фото приготовления рецепта: Голубцы по-львовски на сухофруктах - шаг №3

Приготовить начинку для голубцов. Ячневую крупу промыть и откинуть на сито, чтобы стекла вода. Лук порезать четвертькольцами и обжарить вместе с тертой морковью на растительном масле. Смешать с крупой и добавить соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Голубцы по-львовски на сухофруктах - шаг №4

Шпик порезать брусочками. На каждый лист капусты положить начинку. На середину – брусочек сала и закрутить голубец, как обычно.
На дно толстостенной кастрюли положить хорошо промытые сухофрукты. На них уложить голубцы. Залить горячей водой до верха. Тушить голубцы в духовке 2-2,5 часа при температуре 175 градусов.

Фото приготовления рецепта: Голубцы по-львовски на сухофруктах - шаг №5

К голубцам по-львовски можно подать сметану.
Голубцы по-львовски приготовлены по рецепту Галины Сосны.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Голубцы по-львовски на сухофруктах. Как приготовить Голубцы по-львовски на сухофруктах?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГолубцы Украинская кухня

Блюда из капустыКапуста белокочанная
12 спасибо 3570 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)