рецепт с фото пошаговый

Бозартма из курицы

Фото к рецепту: Бозартма из курицы
 Rambutan   03.04.14

Легкий, быстрый в приготовлении и очень вкусный куриный суп. Рецепт азербайджанской кухни.
Продукты
Курица или ее части – 600 г
Картофель – 600 г
Лук репчатый – 1 шт. (50 г)
Масло сливочное – 50 г
Лавровый лист – 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Зелень петрушки и укропа – полпучка
Вода – 2,5-3 л

Пошаговый фото рецептБозартма из курицы
Фото приготовления рецепта: Бозартма из курицы - шаг №1

Продукты, чтобы приготовить бозартму из курицы.

Фото приготовления рецепта: Бозартма из курицы - шаг №2

Как приготовить бозартму азербайджанскую:

Лук нарезать полукольцами или четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Бозартма из курицы - шаг №3

Курицу разделать на порционные куски.

Фото приготовления рецепта: Бозартма из курицы - шаг №4

Крупно порезать картофель.

Фото приготовления рецепта: Бозартма из курицы - шаг №5

Обжарить лук на масле в глубокой сковороде или чугунке. Добавить курицу и обжарить ее до румяности. Посолить и поперчить. Добавить картофель и влить воду. Довести до кипения и уменьшить огонь. Варить бозартму из курицы под крышкой 25-30 минут до готовности картофеля. Посолить по вкусу.
В конце положить лавровый лист, выключить огонь, накрыть крышкой и дать бозартме настояться 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Бозартма из курицы - шаг №6

При подаче бозартму азербайджанскую посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бозартма из курицы. Как приготовить Бозартма из курицы?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюд › Супы › Суп картофельный
Суп картофельный с вермишелью Картофельный суп обыкновенный "Жареный" суп со сметаной Картофельный суп-пюре Суп картофельный с украинскими...
Суп куриный
Куриный суп с вермишелью Суп с курицей, картофелем и вермишелью Куриный суп с яйцом Куриный суп Суп «Харчо»
Азербайджанская кухня
Кутабы (азербайджанские чебуреки) Тава-кебаб (в духовке) Баклажаны фаршированные... Мясные Кутабы
Блюда из картофеля
Хэшбраун - американские... Тушеная картошка с луком, в сметане Картошка по-деревенски в духовке Картошка по-французски Картошка, запечённая с сосисками,...
Блюда из курицы
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) Куриный беф-строганов Курица в карамели, с чесноком и... Спагетти с курицей в томатном соусе Картошка, тушенная с курицей

Искать в СуперПоиске
598 спасибо 186220 30 5
camila Суббота, 20 Декабря 2014 г. 07:04 #

Азербайджанские блюда самые вкусные и аппетитные.я горжусь нашей кухней.

   
цитировать
Rambutan Воскресенье, 21 Декабря 2014 г. 12:18 #

camila
Азербайджанские блюда самые вкусные и аппетитные.я горжусь нашей кухней.
Мне очень нравятся многие блюда Вашей кухни.

   
цитировать
Лидия Среда, 16 Марта 2016 г. 08:03 #

camila
Азербайджанские блюда самые вкусные и аппетитные.я горжусь нашей кухней.
Кухня нравится, но что самая вкусная, не сказала бы

   
цитировать
Ольга Среда, 16 Марта 2016 г. 10:28 #

А курицу нужно отварить?

   
цитировать
Вако Пятница, 03 Июня 2016 г. 14:16 #

У азербайджанцев мужики горячие-это да!А кухня как кухня

   
цитировать
vampirsha1615 Понедельник, 10 Октября 2016 г. 13:48 #

Мужу очень понравилось спасибо за рецепт!

   
цитировать
Аника Вторник, 11 Октября 2016 г. 17:04 #

Очень вкусно, я еще морковку добавила))

   
цитировать
Владимир Воскресенье, 27 Ноября 2016 г. 02:21 #

camila
Азербайджанские блюда самые вкусные и аппетитные.я горжусь нашей кухней.
рецепты супер.а можно побольше супов:-)

   
цитировать
Илона Пятница, 09 Декабря 2016 г. 11:38 #

Лидия
camila
Азербайджанские блюда самые вкусные и аппетитные.я горжусь нашей кухней.
Кухня нравится, но что самая вкусная, не сказала бы

Точно подмечено! Мне, например, больше нравится грузинская и абхазская кухни)

   
цитировать
Оксана Четверг, 30 Марта 2017 г. 21:35 #

Илона
Лидия
camila
Азербайджанские блюда самые вкусные и аппетитные.я горжусь нашей кухней.
Кухня нравится, но что самая вкусная, не сказала бы
Точно подмечено! Мне, например, больше нравится грузинская и абхазская кухни)
абхазская вообще буээээ ((( жирная

   
цитировать
Антонина Среда, 02 Августа 2017 г. 17:17 #

Вкусненько. Жирновато правда, но можно же иногда себя побаловать. Все лучше, чем гамбургер съесть.

   
цитировать
sav1803 Среда, 18 Октября 2017 г. 10:27 #

А вот масло сливочное, куда добавлять? Если быть точнее на каком этапе?

   
цитировать
Дарья Воскресенье, 22 Октября 2017 г. 06:01 #

sav1803
А вот масло сливочное, куда добавлять? Если быть точнее на каком этапе?
на сливочном масле всё обжаривать,т.к в рецепте подсолнечное не используется)

   
цитировать
Kamilla S Суббота, 14 Апреля 2018 г. 20:19 #

На этапе обжарки добавляю куркуму

   
цитировать
Lu4nik Суббота, 19 Мая 2018 г. 19:52 #

Великолепный рецепт.

   
цитировать
Narmin Среда, 13 Июня 2018 г. 09:20 #

Я еще добавила жёлтый и красный перцы и получилось очень вкусно! 😋 Простой и очень вкусный рецепт! Спасибо автору! :)

   
цитировать
Ринат из Уфы Среда, 15 Августа 2018 г. 12:20 #

Я тоже по вашему сейчас готовлю так называемый базаратма

   
цитировать
Анатолий Суббота, 29 Сентября 2018 г. 10:41 #

Я так и не понял, весь процесс происходит в сковороде? А в какой момент нужно переложить в кастрюлю?

   
цитировать
Елизавета Среда, 21 Ноября 2018 г. 10:17 #

Обжаривайте сразу в кастрюле )

   
цитировать
Катя Среда, 19 Декабря 2018 г. 13:05 #

У меня свекровь вкусный бозортма делает. Люблю Азербайджанскую кухню, особенно плов.

   
цитировать
Татьяна Пятница, 01 Февраля 2019 г. 11:35 #

Суп вышел густой и вкусный. Аромат по всему дому. не думала, что из этих продуктов можно такой оригинальный суп сделать)

   
цитировать
Elenalex25 Воскресенье, 25 Августа 2019 г. 14:20 #

Реально как можно просто мясо, лук, картошку есть. Надо что то добавлять а то такое ощущение что пусто. Не понимаю такие рецепты, посмотрю что получилось 😊

   
цитировать
Anna K. Пятница, 22 Января 2021 г. 23:35 #

Вкусный супчик, добавила ещё морковки

   
цитировать
Gelliantida Четверг, 25 Февраля 2021 г. 18:30 #

Отличный рецепт, очень вкусно! Но я его сделал немножко более пикантным и полезным! Во-первых, с курицы лучше снять всю кожу - тогда блюдо получится умеренной жирности. Во-вторых, на стадии обжарки я добавил щепотку зиры, и в конце смесь перцев-горошком (черный, белый, зеленый и розовый). Можно добавить чуточку молотого кориандра в конце варки или уже в тарелку, но это по желанию. Вышло очень здоровски, и по-восточному пряно!

   
цитировать
Эльмира Ильсуровна Воскресенье, 27 Марта 2022 г. 14:19 #

Очень, очень вкусно получилось) из таких простых продуктов. Спасибо Вам)

   
цитировать
Эльмира Ильсуровна Среда, 13 Апреля 2022 г. 14:33 #

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно.

   
цитировать
Тата Воскресенье, 27 Ноября 2022 г. 07:34 #

camila
Азербайджанские блюда самые вкусные и аппетитные.я горжусь нашей кухней.
Кухня нравится, но что самая вкусная, не сказала бы[/я согласна свами

   
цитировать
Тёма Понедельник, 07 Августа 2023 г. 10:04 #

camila
Азербайджанские блюда самые вкусные и аппетитные.я горжусь нашей кухней.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Домашние крабовые сухарикиТворожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедройСалат с охотничьими колбасками, морковью, сыром и сухарикамиСалат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшойСолянка из капусты с колбасками и грибамиВареники с фасольюДрожжевые куличи-краффины с изюмом
Салат с сердечками, огурцами, грибами и горошкомСуп с пекинской капустой и копченым мясомСуп с куриным фаршем и вермишельюСалат с жареными шампиньонами, стручковой фасолью и перцемГороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцемОладьи с брынзой и шпинатомСлоёные пирожки с сосисками и сыром

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)