Галушки картофельные, рецепт приготовления с грибами. Обжаренный лук и немного чеснока делают их очень вкусными. Блюдо постное.
Продукты
Картофель, отваренный в «мундире» - 300-350 г
Грибы вареные – 200 г
Соль
Перец черный молотый
Крахмал – 1 ст. ложка
Мука – 200 г
Масло растительное – 3 ст. ложки
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубка
Зелень петрушки и укропа – 1 ст. ложка рубленой
Пошаговый фото рецептГалушки по-охотничьи
Как приготовить картофельные галушки с грибами:
Картофель отварить, очистить и еще теплым протереть через сито или истолочь. Смешать с крахмалом. Посолить и поперчить.
Грибы лучше брать лесные, но можно и шампиньоны. Грибы отварить и мелко порезать или пропустить через мясорубку с крупной решеткой. Посолить и поперчить.
Смешать картофель с грибами и постепенно добавлять муку (100-150г). Тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам.
Скатать из теста валики (жгуты) и нарезать из них галушки.
Обжарить мелко порезанный лук на растительном масле.
Продавить чеснок и мелко порезать зелень.
Отварить галушки в подсоленном кипятке 3-5 минут после всплытия. Вынуть шумовкой на тарелку и перемешать с поджаренным луком. Посыпать картофельные галушки с грибами зеленью с чесноком и свежемолотым перцем по желанию.
Картофельные галушки с грибами готовы. Приятного аппетита!
Рецепт: Галушки по-охотничьи. Как приготовить Галушки по-охотничьи?
Обычно вареники с картошкой и грибами делаю,а тут так же вкусно,только возни поменьше.Очень рецепт понравился.Спасибо!!!
Зоя
Просто вау!!!Очень понравилось блюдо.Только я в водичку добавила кубик куриного бульона и несколько галушек разварила.Получилась очень вкусная водичка.
Маша
Конечно извините но вообще ерунда... Зря потратила продукты и время. Кое как сьедим со сметаной, но невкусно совсем! Все по рецепту сделала. Вкуса картошки нет, только вкус вареной муки!
Привет всем! Действительно, при варке галушки теряют форму и вкус тоже. Вареная мучная кашица получается. Выбросила. Не тратьте время на этот рецепт! Жареные грибы лучше сделать и вареную картошечку)
Юлия
Sana16
Привет всем! Действительно, при варке галушки теряют форму и вкус тоже. Вареная мучная кашица получается. Выбросила. Не тратьте время на этот рецепт! Жареные грибы лучше сделать и вареную картошечку)
Согласна на все 100
Андрей
Да... Великий пост великого гурмана. Но вкусно и без лука и чеснока, просто с подсолнечным маслом. А вне поста — со сливочным маслом и сметаной.
Андрей
Sana16
Привет всем! Действительно, при варке галушки теряют форму и вкус тоже. Вареная мучная кашица получается. Выбросила. Не тратьте время на этот рецепт! Жареные грибы лучше сделать и вареную картошечку)
Значит, нужно больше муки.
Андрей
Маша
Конечно извините но вообще ерунда... Зря потратила продукты и время. Кое как сьедим со сметаной, но невкусно совсем! Все по рецепту сделала. Вкуса картошки нет, только вкус вареной муки!
Во всём нужна сноровка, уменье, тренировка.
Сергей
Это не галушки. Галушки картофельными не бывают. С таким успехом многое можно назвать галушками)
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Галушки с жареным луком 
Галушки украинские 
Суп картофельный с галушками 
Галушки обыкновенные 
Галушки с салом и луком 
Котлета по-киевски 
Львовский сырник 
Картопляники с мясом 
Львовские гречаники 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Фунчоза с баклажанами 
Картофель, тушенный с грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Жареный картофель с грибами 
Картошка с грибами в духовке 
Картофель, запечённый с грибами и... 
