Как приготовить борщ с галушками из ржаной муки:
Лук очистить и мелко нарезать.
Морковь очистить, вымыть, нашинковать соломкой.
Свеклу очистить, вымыть, нашинковать соломкой.
Капусту очистить от верхних листьев, нашинковать крупно.
На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Обжаривать лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета (5-7 минут).
На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Обжаривать морковь на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета (7-10 минут).
На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Обжаривать свеклу на среднем огне, помешивая, 10 минут.
Вскипятить воду. Выложить овощи, варить 10 минут.
Выложить капусту, посолить и варить еще 10 минут.
Приготовить галушки. Для этого Смешать ржаную муку и соль.
Добавить воду и растительное масло.
Замесить мягкое пластичное тесто.
Отщипывать кусочки теста, величиной чуть меньше грецкого ореха. Из каждого кусочка скатать шарик. Каждый шарик приплюснуть пальцами с двух сторон, формируя галушку.
Выложить галушки в борщ. Варить борщ с галушками 10 минут.
Перец вымыть, очистить и нарезать квадратиками со стороной 0,5 см
Вложить перец в борщ. Варить 5 минут. Затем огонь выключить.
При подаче посыпать борщ зеленью. При желании в борщ с галушками можно добавить ложку сметаны.
Приятного аппетита!
Рецепт: Борщ с ржаными галушками. Как приготовить Борщ с ржаными галушками?
Борщ с говядиной 
Борщ «Классический» 
Борщ на курином бульоне 
Борщ красный со свининой 
Красный борщ 
Борщ без мяса 
Красный борщ без мяса 
Борщ «Овощной» (диетический) 
Украинский постный борщ 
Быстрый постный борщ 
Борщ «Традиционный» 
Борщ полтавский с галушками и... 
Борщ по маминому рецепту 
Борщ украинский 
Красный борщ 
Борщ постный с фасолью 
Постный борщ с консервированной... 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Творожная запеканка с морковью 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Сладкий перец по-корейски 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Свекольный салат с сыром и яйцом 
Оладьи из свёклы 
Салат из свеклы с чесноком 
Свекольная икра классическая 
Остренький салат из свеклы и яблока 
Спасибо!
Единственное что никак не могу понять правильно ли сварились галушки они варились до всплытия (мин не засекла) а потом посыпала паприкой и дала настоятся... если они всплыли то доварены?? а то маленько кажется не сварились... хотя сравнивать нес чем ибо галушки раньше не пробовала.