Плов с гребешками

Как приготовить плов из морепродуктов:

Рис промыть и отварить до полуготовности. Для этого залить его водой, довести до кипения, добавить 0,5 ч. ложки соли и варить 10 минут при слабом кипении.

Лук очистить и мелко нарезать.

В сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Обжарить лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета (7 минут).

Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.

Разогреть 2 ст. ложки растительного масла. Обжарить морковь на среднем огне, помешивая, до мягкости (10 минут).

Гребешки не размораживать, а сразу выложить на разогретую сухую сковороду. Тушить до полного выпаривания жидкости. Добавить 0,5 ч. ложки соли.

Затем добавить 2 ст. ложки растительного масла и обжарить гребешки, помешивая, до золотистого цвета (5 минут).

Добавить к морепродуктам обжаренные овощи. Перемешать.

Добавить томатную пасту, тушить 5 минут.

Выложить рис перемешать.

Долить 100-200 мл воды, накрыть крышкой, убавить огонь до слабого и готовить плов с морепродуктами 10 минут.

Добавить пряности. Перемешать.

Плов с морепродуктами готов. Приятного аппетита!