Я хочу поделиться с Вами шикарным гарниром. А еще тушеная капуста - это вкусно и полезно. Пригодится девушкам, которые берегут фигуру.
Продукты (на 3 порции)
Капуста белокочанная - 800 г
Масло растительное - 5-6 ст. ложек
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Томат-паста - 1 ст. ложка
или кетчуп - 1 ст. ложка
Зелень - по вкусу
Пошаговый фото рецептКапуста свежая тушеная
Как приготовить капусту тушеную:
Кочан капусты вымыть, мелко нашинковать.
Лук репчатый очистить, помыть и мелко нарезать.
Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке.
Сковороду нагреть, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить лук с морковью, помешивая, на среднем огне 4-6 минут. Можно накрыть крышкой.
Затем выложить капусту. Тушить на слабом огне до готовности, помешивая, 25-30 минут.
Посолить и поперчить, добавить томат-пасту (или кетчуп). Хорошо перемешать. Тушить 5 минут.
Тушеная капуста готова. Хороший гарнир к мясу или самостоятельное блюдо в пост.
Приятного аппетита!
Рецепт: Капуста свежая тушеная. Как приготовить Капуста свежая тушеная?
Главное, тушить на медленном огне, а не жарить.Воду добавлять не нужно.
владимир
А в казане тушить можно,накрывать ли крышкой?
ОЛЬГА
А я делаю так.Моркови и лука побольше,потушить с томатом, добавив обязательно перца черный молотый немного сахара,и обязательно сливочного масла. Я вообще всё делаю на топлёном масле. Но в тушеную капусту только сливочное.и самое главное в капусте тушеной ,, это её не передержать на огне. , потому что будет как вата.
Ольга.
А воду добавлять не нужно,наоборот нужно чтобы вся вода из неё выпарилась, и постоянно нужно помешивать , а то подгорит даже на маленьком огне.
Мария
Людмила Владимировна, огромное СПАСИБО за рецепт ооочень ооочень вкусно!!! Я приготовила понравилось всем еще раз СПАСИБО!!!
Людмила Владимировна, огромное СПАСИБО за рецепт ооочень ооочень вкусно!!! Я приготовила понравилось всем еще раз СПАСИБО!!!
Рада, что понравилось. На здоровье
Владимир
А солить когда?
татьяна
сейчас в мультиварке готовить тушенную капусту очень просто и вкусно и без добавления воды.
Александр
Для разнообразия: морковь с луком тушим на кунжутном масле, с имбирем (свежий, треть корня на полкачана) и чесноком, других специй не добавляем; потом закидываем капусту, подливаем томатного сока, солим и тушим до готовности.
Спасибо за рецепт. Попробовала и получилось вкусно.
Анна
Всей семьей обожаем капусту в любом виде! Спасибо за рецепт!
Осип
Людмила Владимировна, ваша капуста не только всухую тушится, но даже и не посолена.
Лилия
Капуста получилась вкусная,я тушила вместе с шампиньонами
Татьяна Т.
Очень вкусно.
я
тушила молодую капусту на слабом огне, в чугунной сковороде без воды. Капуста подгорела. У автора есть видно секрет чтоб капуста пускала сок (хотя это не кабачки и не томаты) то пусть отдельно пишет а так по умолчанию замеждупрочим давать такой рецепт свинство. Готовить без воды не советую.
я
вдогонку, естественно тушила под крышкой. Предполагаю автор льет дофига масла в свою капусту.
Расиля
Просто отличнейший рецепт, тушить надо на медленном огне регулярно помешивая и не надо лить масло литрами!!!
Я не знаю, по каким причинам у кого-то что-то не получается, но у меня по этому рецепту получилась офигенная солянка. Очень сочная и без грамма воды. А чтоб она не подгорала, ее просто нужно иногда помешивать
спасибо за рецепт,получилось очень вкусно! готовила капусту БЕЗ воды под крышкой на самом маленьком огне 30 минут перемешивая. ничего не подгорело ни капли,капуста потушилась в собственном соку,а не в воде и получилась очень вкусной!
Антонина К.
Добавила немного тертой тыквы. Ну и водички конечно, потому что, много капусты было.
Алена К
Не было лука, добавила вместо него чеснок, и вместо томатной пасты - 1 помидор черри. Получилось невкусно. Главное, за 30 минут капуста не успела стать мягкой.
Алексей
Вместо томатной пасты, томаты в собственном соку(предварительно очистить от кожуры) блендером шинканул, абалдеть эффект👍👍Ԁ
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Курник 
Гречка по-купечески 
Расстегаи с капустой 
Картофельные драники с чесноком... 
Суп "Затируха" с курицей 
Сметанное печенье на сковороде 
Салат-закуска "Царский рулет" 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Жульен с грибами и курицей, в... 
Салат "Нежный с кальмарами" 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Фунчоза с баклажанами 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы 
Тушёная капуста 
Тушеная капуста "Как в столовой" 
Тушеная капуста с сосисками 
Тушеная капуста по-русски 
Только я в тушеную капусту томат не кладу, попробуйте, вкусно
