рецепт с фото пошаговый

Рассольник с клецками

Фото к рецепту: Рассольник с клецками
 6 порций
 1 час 30 мин

Такой вкусный рассольник я давно не ела. А вы ели когда -нибудь рассольник с клецками? Попробуйте:)

Продукты (на 6 порций)
Грудинка говяжья - 600 г
Картофель - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Корень петрушки - 1 кусочек
Лук репчатый - 1 шт.
Огурцы соленые - 3 шт.
Кукуруза консервированная - 300 г
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. ложки
Перец - по вкусу
Для клецек:
Манная крупа - 3-4 ст. ложки
Куриное яйцо - 1 шт.
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептРассольник с клецками
Фото приготовления рецепта: Рассольник с клецками - шаг №1

Как приготовить рассольник с клецками:

Говяжью грудинку помыть, залить холодной водой. Довести до кипения, снять пенку. Варить до готовности на маленьком огне под крышкой 60-90 минут.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с клецками - шаг №2

Очистить, помыть и нарезать кубиками картофель.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с клецками - шаг №3

Очистить и помыть лук, морковь и корень петрушки.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с клецками - шаг №4

Нарезать кубиками соленые огурцы.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с клецками - шаг №5

Открыть баночку консервированной кукурузы.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с клецками - шаг №6

Вынуть готовое мясо. Отобрать от кости.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с клецками - шаг №7

Лук нарезать кубиками, морковь нарезать тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с клецками - шаг №8

В бульон добавить картофель, половину лука и моркови. Варить 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с клецками - шаг №9

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить вторую половину моркови и лука. Тушить, помешивая, на среднем огне 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с клецками - шаг №10

Добавить резаные огурцы, тушить все вместе, помешивая, 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с клецками - шаг №11

В сковороду выложить томат-пасту. Перемешать. Тушить 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с клецками - шаг №12

Выложить зажарку и кукурузку в рассольник, посолить и поперчить. Добавить лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с клецками - шаг №13

Сделать клецки. В тарелку насыпать манную крупу, посолить. Добавить 1 яйцо, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с клецками - шаг №14

Получится нежное тесто, как густая сметана.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с клецками - шаг №15

Чайной ложкой выложить в кипящий рассольник небольшие клецки. Дать закипеть.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с клецками - шаг №16

Варить рассольник на маленьком огне под крышкой, до готовности клецек (5-7 минут).

Фото приготовления рецепта: Рассольник с клецками - шаг №17

Помыть и мелко нарезать зелень.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с клецками - шаг №18

Рассольник с клецками готов. Подавать с зеленью и сметаной.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рассольник с клецками. Как приготовить Рассольник с клецками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдРассольникРассольник домашний
СупыСуп из говядины Суп с клецками Русская кухня
Обед
Блюда из кукурузы
121 спасибо 28860 5 1
rOrganizer Пятница, 30 Августа 2013 г. 21:18 #

Какой необычный рассольник))Рецепт с клецками необычный, и кукурузу в рассольник не добавляла, интересно попробовать)

   
цитировать
Людмила Владимировна Суббота, 31 Августа 2013 г. 09:52 #

Очень вкусно. Пробуйте на здоровье:)

   
цитировать
sher Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 22:30 #

Спасибо за рецепт,быстро и вкусно)))

   
цитировать
Елена Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 09:49 #

А кукуруза сладкая?

   
цитировать
Андрей Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 20:02 #

У меня жена повар. Когда она узнала, что я делаю рассольник по этому рецепту сильно меня раскритиковала. Мол манка с саленными огурцами и тем боле с кукурузой сладкой не совместима. А точней с ее слов на любителя. Но я уже половина сделал, поэтому, когда попробую Вам напишу вкусно или нет.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)