рецепт с фото

Торт "Кузнечик" с кремом из маршмеллоу (без выпечки)

Фото к рецепту: Торт "Кузнечик" с кремом из маршмеллоу (без выпечки)
 8 порций
 Rosmarin   10.05.13

Как ни странно, но своим появлением этот торт обязан очень популярному в Америке коктейлю Grasshopper на основе мятного ликёра нежно зелёного цвета, который тоже назывался "Кузнечик". Коктейль был впервые приготовлен во Французском квартале Нового Орлеана и в 50—60-х годах прошлого века завоевал популярность во всех южных штатах Америки.

Продукты (на 8 порций)
Для коржа :
Печенье "Орео" - 300 г
Шоколад мятный - 50 г
Масло - 75 г (комнатной температуры)
Для крема:
Маршмеллоу - 300 г
Молоко - 175 мл
Мятный ликер - 2 ст. л. (или 1/2 ст. л. мятной эссенции)
Белый шоколад - 180 г
Сливки 33% - 500 мл
Зелёный кондитерский краситель - 5 капель
Какао-ликёр - 1 ст. л. (я не добавляла)
У крема должен быть только намёк на зелёный цвет, поэтому не следует добавлять много красителя.

1. В процессоре измельчаем печенье и шоколад, добавляем масло, хорошо перемешиваем, тонким слоем распределяем массу по поверхности разъёмной формы (22 см) и ставим в холодильник.

2. Маршмеллоу, белый шоколад растворяем в молоке на слабом огне и быстро остужаем. Пока масса остывает, взбиваем сливки с мятным и какао ликёрами или эссенцией и красителем до густого крема. Добавляем массу с маршмеллоу в крем, продолжая взбивать (не долго, крем может расслоиться).

3. Перекладываем крем в форму с основой и ставим обратно в холодильник на 6-8 часов, можно на ночь.

Перед подачей на стол украшаем торт белым или чёрным шоколадом!

Фото рецептТорт "Кузнечик" с кремом из маршмеллоу (без выпечки)
Фото приготовления рецепта: Торт "Кузнечик" с кремом из маршмеллоу (без выпечки) - шаг №1

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Кузнечик" с кремом из маршмеллоу (без выпечки). Как приготовить Торт "Кузнечик" с кремом из маршмеллоу (без выпечки)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт без выпечки Американская кухня
День рождения На праздничный стол
Блюда из молока

Тема › Кулинарные истории

31 спасибо 15203 1 0
Не Подарок Понедельник, 13 Мая 2013 г. 13:07 #

По технологии на чизкейк похож? а печенье сухое шоколадное нужно? И с коктейлем их только зеленый цвет объединяет? интересно) спасибо)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)