рецепт с фото

Крокеты картофельные

Фото к рецепту: Крокеты картофельные
 4 порции
 50 мин (ваши 30 мин)

Рекомендую, приготовьте на гарнир картофельные крокеты. Выглядят аппетитно и на вкус замечательные.

Продукты (на 4 порции)
Картофель — 5-7 шт
Яйцо куриное - 1 шт.
Молоко — 0,5 стакана
Сливочное масло — 3 ст. л.
Мука — 0,5-1 стакан
Черный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Панировочные сухари — 3 ст. л.
Растительное масло — 100 мл

1. Картофель почистить, помыть и нарезать небольшими кубиками.

2. Сварить в кипящей подсоленной воде до готовности 20-25 минут.

3. Слить всю воду, сделать пюре при помощи пресса. Остудить в течение 15-20 минут.

4. Добавить в пюре молоко, муку, сливочное масло, яйцо, соль и перец. Все хорошо взбить.

5. Мокрыми руками сформировать шарики, величиной с грецкий орех.

6. Опустить шарики в тарелку с панировочными сухарями, тщательно обвалять.

7. Разогреть казанок. Налить растительное масло без запаха.

8. Жарить крокеты во фритюре, выкладывая в сильно нагретое растительное масло небольшими порциями, в течение 5-7 минут до золотистого цвета.

9. Готовые крокеты выложить на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла. Крокеты картофельные готовы. Подавать теплыми с любимым соусом или овощами.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Крокеты картофельные. Как приготовить Крокеты картофельные?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКартофельные котлеты Крокеты
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей
Блюда из картофеля Блюда из молока
35 спасибо 12163 4 2
Обжорка Пятница, 14 Декабря 2012 г. 17:43 #

а мука зачем?

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 14 Декабря 2012 г. 19:27 #

Это же картофельное тесто.Как же без муки?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)