1. Мясо вымыть и нарезать кусочками. Измельчить в мясорубке.
2. Лук очистить, разрезать на 4 части и измельчить в мясорубке. Смешать с мясом.
3. Всыпать в фарш манную крупу и перемешать.
4. Яйца взбить слегка венчиком и влить в фарш, добавить соль, специи, толченный чеснок, перемешать тщательно.
5. Яйца куриные отварить вкрутую, остудить очистить.
6. Сформовать из фарша и вареных яиц зразы, пряча каждое яйцо в мясную "шубу".
7. Каждую зразу запанировать в муке.
8. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем зразы со всех сторон до золотистого цвета на среднем огне под крышкой.
9. При подаче порезать поперек. Украсить по собственному желанию.
Рецепт: Мясные новогодние зразы "Взгляд Змеи". Как приготовить Мясные новогодние зразы "Взгляд Змеи"?
Картофельные зразы с мясным фаршем 
Картофельные зразы с куриным фаршем 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Зразы картофельные с грибами 
Мясные зразы с яйцом 
Котлеты домашние 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты из фарша 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты по-деревенски 
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Мясо по-французски с запеченным... 
Бефстроганов классический 
Макароны с мясом 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Сметанное печенье на сковороде 
Салат-закуска "Царский рулет" 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Салат "Нежный с кальмарами" 
Жульен с грибами и курицей, в... 