Шикарная начинка для пирогов и сдобных пирожков. Рекомендую, моя любимая начинка для пирогов с мясом и капустой.
Продукты
Кислая капуста - 300 г
Лук репчатый - 2-3 шт.
Мясо - 500 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло для жарки - 30-50 г
Как приготовить начинку для пирогов с мясом и капустой:
1. Мясо помыть. Вскипятить воду, поместить мясо в кастрюлю. Сварить до готовности в подсоленной воде мясо. Остудить. Пропустить через мясорубку.
2. Почистить и помыть лук. Нарезать кубиками.
3. Нагреть сковороду, добавить растительное масло. Обжарить лук, помешивая, до золотистого цвета, минут 7-8.
4. Добавить к луку кислую капусту, тушить все вместе, помешивая, на среднем огне 15-20 минут.
5. Соединить тушеную капусту с мясным фаршем. Посолить и поперчить. Тушить, помешивая еще 5 минут. Остудить. Начинка для пирогов с мясом и капустой готова.
Рецепт: Начинка для пирогов с мясом и капустой. Как приготовить Начинка для пирогов с мясом и капустой?
Слоёные рулетики с тунцом и оливками 
Начинка для рулета с маком 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Капуста, тушенная с курицей 
