рецепт с фото

Шикарный печеный картофель

Фото к рецепту: Шикарный печеный картофель
 4 порции
 ZNAIKA   05.06.12

Могу с точной уверенностью сказать, что такой печеный картофель не оставит равнодушным никого. Просто пальчики оближешь!

Продукты (на 4 порции)
Картофель крупный (рассыпчатый) - 4 шт.
Сыр швейцарский (измельченный на терке) - 120 г
Масло сливочное (размягченное) - 120 г
Травы (рубленые) (петрушка, укроп и т. п.) - 2 ст. л.
Сливки для взбивания, несладкие - 60 г
Яйца (разделенные на желтки и белки) - 2 шт.
Соль и черный молотый перец по вкусу
Майонез (сметана) и резаный зеленый лук по желанию

Как приготовить печеный картофель в духовке:

1. Размягченное сливочное масло смешать с рубленой зеленью и поставить на нижнюю полку в холодильник.

2. Включить духовку для предварительного разогрева до 220 градусов. Картофель со всех сторон проколоть вилкой. Положить клубни на противень и поставить в разогретую духовку, запекать до мягкого состояния, в течение около 1-1,5 часа. Достать печеный картофель из духовки, выложить на разделочную доску, а температуру в духовке уменьшить до 180 градусов.

3. Картофельные клубни разрезать пополам в длину и маленькой ложечкой аккуратно достать мякоть, не повредив при этом шкурку. Мякоть выложить в миску и вилкой размять в пюре. Добавить в картофель измельченный сыр, травяное масло, сливки, желтки, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.

4. Яичные белки взбить в небольшой миске и аккуратно ввести в картофельную смесь.

5. Полученную картофельную начинку ложечкой аккуратно выложить в картофельную кожуру и выложить половинки на противень, срезами вверх. Поставить в разогретую духовку и запекать при 180 градусах в течение 20-25 минут, до золотистого цвета.

6. Подавать печеный картофель горячим с майонезом или сметаной, посыпав зеленым луком (по желанию).

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шикарный печеный картофель. Как приготовить Шикарный печеный картофель?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
В духовке
Блюда из картофеля Блюда с майонезом
102 спасибо 49252 7 2
Povareshka Четверг, 07 Июня 2012 г. 15:10 #

Действительно шикарно! У нас печеный картофель и так все любят, а такой красавец проглотят вместе с тарелкой :D Спасибо за рецепт, печеный картофель сегодня же на обед сделаю))

   
цитировать
Оксана Пятница, 19 Октября 2012 г. 00:32 #

Ого, какой рецептик!!! Уже не терпится приготовить!!!:-)

   
цитировать
Динара Суббота, 27 Октября 2012 г. 13:01 #

Очень аппетинко написано и выглядет, попробую сделать как гарнир к шашлыку.

   
цитировать
Светлана Четверг, 12 Декабря 2013 г. 09:20 #

Вкус необыкновенный! Отличный рецепт

   
цитировать
ильдар Четверг, 21 Февраля 2019 г. 04:15 #

столько возни!

   
цитировать
Алина Понедельник, 13 Декабря 2021 г. 13:57 #

Очень вкусно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)