Плов из булгура с добавлением клюквы и миндаля получается рассыпчатым и очень вкусным. Можно подать со сливочным соусом.
Продукты (на 4 порции)
Масло сливочное (не соленое) - 2 ст. л.
Лук репчатый (мелкий, нашинкованный) - 1 шт.
Булгур (средней дробленности) - 1 стакан
Куриный или овощной бульон - 400 г
Соль и черный молотый перец
Клюква сушеная - 1/4 стакана
Миндальные хлопья (жаренные) - 1/3 стакана
В кастрюле на среднем огне растопить масло, поджарить лук, помешивая, 6-8 минут. Высыпать булгур, хорошо перемешать.
Добавить бульон, посолить и поперчить. Довести до кипения, снизить огонь до минимального, накрыть и варить до готовности и полного испарения жидкости, около 15 минут. Убрать с плиты, добавить сушеные ягоды, накрыть и дать постоять 5 минут. Добавить миндаль, перемешать.
Рецепт: Плов из булгура с сушеной клюквой. Как приготовить Плов из булгура с сушеной клюквой?
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Рататуй 
Плов, который всегда получается 
Рассыпчатый плов с курицей 
Рассыпчатый плов с говядиной 
Быстрый плов из свинины 
Плов из свинины 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Фунчоза с баклажанами 
Капустные котлеты 
Пирог с клюквой 
Рождественский тыквенный кекс с... 
