Зелень растения под названием «серетан» перебирают, промывают несколько раз, мелко шинкуют, опускают ее в кипящую жидкость и варят 10–15 минут. Затем вводят нарезанный дольками картофель и доводят до готовности. За 5 минут до конца варки щи заправляют пассированной мукой и мелко нарезанным луком. Подают со сметаной, посыпав укропом.
Продукты
зелень
110
г
картофель
170
г
мука пшеничная
5
г
лук репчатый
20
г
жир
5
г
сметана
15
г
зелень укропа
2
г
или лук зелёный
5
г
соль
по вкусу
Рецепт: Серетан шур (щи из зелени). Как приготовить Серетан шур (щи из зелени)?
Щи из свежей капусты (классический... 
Щи из квашеной капусты 
Щи «По-русски» 
Щи из свежей капусты с курицей 
Щи из говядины со свежей капустой 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
