Говядину нарезают кусками, отбивают, сбрызгивают уксусом, посыпают солью, перцем, добавляют репчатый лук, ставят в холодное место и маринуют около 4 часов. Маринованное мясо обжаривают на сильно разогретой сковороде. Подают лангет со сложным гарниром и хрустящим жареным картофелем. При подаче поливают маслом.
Продукты
говядина
210
г
масло сливочное
5
г
уксус 9 %-й
15
г
лук репчатый
25
г
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Лангет уфимский. Как приготовить Лангет уфимский?
Лангет из говядины 
Лангет из индейки 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Лагман с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Курица в апельсиновом соусе 
Баурсак