Лечо болгарское

помидоры лучше пропустить через мясорубку,все равно получится кетчуп,но не будет полосок от помидорной кожуры.

Первый раз делала лечо, добавила 3 ст.ложки уксуса, в результате перекислила, больше с уксусом готовить лечо не буду, а в вашем рецепте оказывается все так просто!

Замечательный рецепт: просто, доступно и вкусно. А помидоры я тоже через мясорубку прокручиваю.

Вот это и есть, настоящее болгарское лечо, толко помидоры и болгарский перец и главное никого уксуса!

А я еще в лечо добавляю грибы

Без уксуса стремно

Если всё пропустить через мясорубку, то будет уже не лечо, я соус какой-то

Вообще-то, прокручивать нужно только помидоры))

А я еще чеснок добавляю. Помидоры тоже режу. Чтобы не было полосок от кожуры, снимаю ее с помидоров, предварительно подержав их в кипятке 3 мин.

Я тоже делаю лечо но немного по другому решила в воскресенье приготовить по вашему ретцепту посмотрим что получится

А сколько нужно ростительного масла?

М, а зачем масло?)

А масло подсолнечное нужно добавлять???

а я делаю так режу бол. перец на кубики,складываю в банки,заливаю крутым кипятком,закрываю крышкой идержу до полного остывания,сливаю воду и наливаю кипящий помидорный рассолпо вкусу соль ,сахар,чеснок по желанию лук

классный рецепт

Рецепт просто класс! Всегда так делаю, но с добавлением чеснока и уксуса, он получается поострее!

А еще лучше пропустить через блендер и не надо снимать кожуру с помидоров.

На эту норму нужно добавить: 5 гвоздичек,перец горошек и душистый, все размолоть и для кислинки 2 ст. ложки яблочного уксуса, покипит 5 мин. и закрывать, переворачивать для стерилизации, Классно получается !

Сегодня приготовила - вкус просто , натуральный! Спасибо за рецепт)))

Девочки всем спасибо за рецепт и комментарии к нему. Все полезно!

СПОСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!

мне тоже очень понравился рецепт

нашла ваш рецепт, начала процесс приготовления..... посмотрим , что у меня получится, ведь у каждой хозяйки получается по разному, несмотря на один и тот же рецепт.:

Попробую со специями,думаю будет отлично,

Спасибо за рецепт лечо из болгарского перца, все классно)

ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ СПАСИБО ЗА ДОЛЮ ДОСТАВШУЮСЯ МНЕ ПРИ ВАШЕЙ ДЕЛЕМЕ

ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ЭТОТ УНИКАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!! БЫСТРО А ГЛАВНОЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

спасибо всем ! было интересно ...

МУДРИТЬ НЕ НАДО. ДЕЛАЮ ПО НАПИСАННОМУ РЕЦЕПТУ МАЛЫМИ ПОРЦИЯМИ. СЕЙЧАС СВЕЖИЕ ОВОЩИ КРУГЛЫЙ ГОД НА ПРИЛАВКАХ. ПРИ ВОЗМОЖНОСТИ КУПИ СКОЛЬКО НАДО И ГОТОВЬ ПРЯМО К СТОЛУ. А С ЗАГОТОВКАМИ НА ЗИМУ НЕ НАДО ЗАМОРАЧИВАТЬСЯ, ОСОБЕННО В ГОРОДСКИХ КВАРТИРАХ. КРОМЕ ХОЛОДИЛЬНИКА КУДА ПОЛОЖИШЬ?

готовлю по такому рецепту много лет

рецепт простой , и вкусно, но главное без уксуса , у кого дети и внуки меня поймут .....

МУДРИТЬ НЕ НАДО. ДЕЛАЮ ПО НАПИСАННОМУ РЕЦЕПТУ МАЛЫМИ ПОРЦИЯМИ. СЕЙЧАС СВЕЖИЕ ОВОЩИ КРУГЛЫЙ ГОД НА ПРИЛАВКАХ. ПРИ ВОЗМОЖНОСТИ КУПИ СКОЛЬКО НАДО И ГОТОВЬ ПРЯМО К СТОЛУ. А С ЗАГОТОВКАМИ НА ЗИМУ НЕ НАДО ЗАМОРАЧИВАТЬСЯ, ОСОБЕННО В ГОРОДСКИХ КВАРТИРАХ. КРОМЕ ХОЛОДИЛЬНИКА КУДА ПОЛОЖИШЬ?

А как без уксуса хранится то?? не испортится в холодильнике ? даже без стерилизации и без уксуса ???

Я приготовила по этому рецепту вообщем лечо не дожило до нового года

Спасибо за простой рецепт Очень вкусно

Отличный рецепт. Делаю по нему уже года 3. Всё очень вкусно получается и натуральный вкус перца не испорчен уксусом и специями.

Не взрываются банки, если без стерелизации?

И я интересуюсь,не сорвет крышки,если без уксуса,я его тоже не люблю ложить.

МУДРИТЬ НЕ НАДО. ДЕЛАЮ ПО НАПИСАННОМУ РЕЦЕПТУ МАЛЫМИ ПОРЦИЯМИ. СЕЙЧАС СВЕЖИЕ ОВОЩИ КРУГЛЫЙ ГОД НА ПРИЛАВКАХ. ПРИ ВОЗМОЖНОСТИ КУПИ СКОЛЬКО НАДО И ГОТОВЬ ПРЯМО К СТОЛУ. А С ЗАГОТОВКАМИ НА ЗИМУ НЕ НАДО ЗАМОРАЧИВАТЬСЯ, ОСОБЕННО В ГОРОДСКИХ КВАРТИРАХ. КРОМЕ ХОЛОДИЛЬНИКА КУДА ПОЛОЖИШЬ?

А у меня еще проще. Развожу томатную пасту до консистенции том сока. Можно погуще. Паста должна быть хорошего качества. И варю в ней перец. И никакого уксуса. Паста придает кислинку. Приправы, соль, сахар и немного масла. Горячим разливаю в нестерильные банки и под шубу. Все кто пробовал, всем понравилось.

Вы много кладете соли, у меня на 5 л выжатого томатного сока 2 стакана сахара и две столовые ложки соли, перца добвляем примерно 3 кг, чтобы было густо, варю пока перец не станет мягким, разливаем по банкам и закатываем

Вот думаю. Как же без уксуса?! Я в холодильнике держать не хочу лечо целый год. Я много делаю обычно. Думаю, хотя бы по столовой ложке (15 мл) из расчёта на три литра лечо, надо добавить. И сахара много кажется. На 3 литра лечо получается 150 грамм. Это 10 столовых ложек. Это 150/6=25 грамм на баночку поллитра. 5 чайных ложек. Ну, может и не слишком много... Будет сладкий, короче.

варится в томате,поэтому уксус не нужен