Куриные потроха и крылышки отварить в подсоленной воде, потом извлечь и мелко нарезать, отделить мякоть крылышек от костей. Пассерованную муку развести куриным бульоном до образования соуса средней густоты. Грибы нарезать брусочками, припустить в течение 15 минут, добавив маргарин, потом ввести их в кипящий соус, в который положить также нарезанные куриные потроха и варить еще 8-10 минут.
При подаче на стол посыпать зеленью петрушки или молотым черным перцем. В качестве гарнира можно предложить отварные или тушеные овощи, рассыпчатый рис.
Продукты (на 4 порции)
потроха
600
г
мука
0.33
стакана
маргарин
4
ст. ложки
грибы свежие
3-4
шт.
зелень
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Потроха с грибами. Как приготовить Потроха с грибами?
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Чахохбили 
Пикката из курицы 
Куриные желудки по-корейски 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофель, тушенный с грибами 
