Борщ – это первое блюдо, особая разновидность супа. Если вас интересуют вопросы: борщи, борщ рецепт, борщ рецепт с фото, как приготовить борщ, как варить борщ,
как готовить борщ, как сварить борщ, приготовление борща,
рецепт приготовления борща, вкусный борщ рецепт, борщ со свеклой то здесь вы получите на них сотни ответов. Ведь борщи бывают разные.
Подробнее о борщах ...
Шампиньоны обжариваются с луком и придают блюду замечательный аромат. Фасоль делает постный борщ сытным, а квашеная капуста добавляет, вместе с помидорами, необходимую кислинку. Бульон варить не нужно, фасоль используется консервированная, - борщ готовится быстро.
Борщ с краснокочанной капустой практически не отличается от обычного борща, разве что цветом капусты. Однако в этом рецепте к традиционным овощам добавляется черешковый сельдерей, а также чуть меняется технология приготовления. Готовится борщ без мяса. Все овощи сперва обжариваются в кастрюле, затем тушатся, а потом заливаются водой, и постный борщ доводится до готовности.
Очень яркий и вкусный вегетарианский борщ с брокколи, яблоками и красной чечевицей. Красная чечевица заменяет мясо, брокколи - отличная альтернатива белокочанной капусте, ну а яблоки придают интересный вкус.
Борщ хорош тем, что даёт бесконечный простор для кулинарных экспериментов. В этот раз помимо всем известных ингредиентов в состав входят вишни и зелёный горошек. Ароматное, летнее и очень вкусное блюдо.
Этот красный борщ варится на курином бульоне и в конце дополняется нарезанными варёными яйцами. Благодаря варёным яйцам красный борщ приобретает новый интересный вкус и становится более нежным, слегка похожим на зелёный.
Борщ с кабачками - отличный вариант лёгкого летнего обеда. Борщ готовится на бульоне из куриного филе, а добавление кабачка делает вкус достаточно необычным. Дополняется отваренным яйцом и, по желанию, сметанкой.
Свекольник (или холодный борщ) — летнее витаминное блюдо, которое и насыщает, и освежает. Отварные свёкла, картофель и яйца, а также свежие огурцы натираются на терке и заливаются свекольным отваром. Дополнительно добавляется свекольная ботва и свежая зелень укропа. Интересно попробовать в жаркие дни.
Щавелевый суп со свиными рёбрышками - сытнее и вкуснее. Сметана добавляется не в тарелки с супом при подаче, а в кастрюлю, в конце приготовления. Сырые яйца при добавлении в кипящий суп образуют паутинку, что делает его более густым и интересным.
Зелёный борщ со щавелем, шпинатом, зелёным луком и укропом получается насыщенным и полезным благодаря большому количеству разнообразной зелени. Готовится зелёный борщ без мяса, варить бульон не нужно, что значительно ускоряет процесс приготовления.
Предварительно запечённая свекла придает борщу красивый яркий цвет и более выразительный вкус. Постный борщ из запечённой свеклы получается насыщенным и очень вкусным!
Борщ без картошки — не новинка, его часто готовят те, кто хочет исключить крахмал из рациона и облегчить первое блюдо. Предлагаем приготовить один из вариантов такого борща — с куриным филе, запечённой свёклой и квашеной капустой вместо свежей. Полезно и очень вкусно получается!
Насыщенное, неимоверно ароматное и сытное блюдо – красный борщ с шампиньонами, черносливом и сладким перцем. Борщ готовится на бульоне из куриного филе, что делает его более лёгким, чем на мясном бульоне. Овощная зажарка дополнена грибами и томатным соком. Чеснок придаёт борщу пряный аромат, а чернослив – яркие нотки, делая вкус необычным.
Яркий и аппетитный постный борщ с консервированной фасолью. Так как мясо не включено в состав рецепта, готовится такой борщ проще и быстрее. Параллельно с варкой картофеля и капусты готовим борщевую заправку на сковороде, затем всё соединяем и добавляем фасоль. Осталось только приправить борщ чесноком и ароматной зеленью. Отличный вариант для постного и вегетарианского меню.
Мясо заменяется фрикадельками из фарша, что ускоряет время приготовления борща. Рецепт интересен особой подготовкой фрикаделек перед добавлением в борщ и способом нарезки молодой капусты.
Сытное, вкусное и наваристое первое блюдо к домашнему обеду - аппетитный борщ с тушёнкой. Этот вариант борща готовится намного быстрее классического варианта, так как не нужно тратить время на варку бульона, и получается ничем не хуже.
Аппетитный и простой в приготовлении красный борщ со щавелем. Благодаря куриному бульону борщ получается очень вкусным и сытным. Щавель придаёт приятную кислинку, а перья лука и свежая зелень укропа и петрушки наполняют борщ неповторимым ароматом.
Очень вкусный постный борщ получается благодаря добавлению сыворотки. Борщ на сыворотке выглядит ещё ярче, а его вкус более насыщенный. Сыворотка придаёт необходимую кислинку, за счёт которой хорошо сохраняется и цвет борща. Даже при отсутствии мяса, постный борщ на сыворотке очень вкусный, лёгкий, но в то же время достаточно сытный.
В весенне-летний сезон зелёный борщ становится частым блюдом на наших столах. Но часто ли вы встречали зелёный борщ с капустой? Благодаря такому небольшому нововведению зелёный борщ получается более густым, а вкус становится интереснее и насыщеннее, при этом кислинка щавеля всё так же отчётливо чувствуется.
Вариант зелёного борща - с рисом, на курином бульоне. Куриное мясо, рис и яичная "паутинка" делают первое блюдо гуще и сытнее, а щавель придаёт свою приятную кислинку.
Смузи может быть не только фруктовым или ягодным, но ещё и овощным. Яркий овощной смузи "Борщ" вполне соответствует своему необычному названию. Насыщенный и интересный по вкусу напиток из свёклы, капусты, моркови и картофеля - отличный вариант витаминного завтрака!
Вкусный, наваристый и довольно сытный зелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, который готовится на курином бульоне. К домашнему обеду, да с чёрным хлебушком - самое то.
Пельмени можно готовить не только на второе. Борщ с пельменями – необычное и очень сытное блюдо. Бульон варить не нужно - использование пельменей значительно сокращает время приготовления. При этом борщ получается очень вкусным и оригинальным!
Очень интересный и вкусный красный борщ с галушками получается сытным, ярким, с насыщенным вкусом. Нежные и мягкие галушки из заварного теста просто готовятся и отлично дополняют наваристый борщ на свиных рёбрышках.
Сегодня приготовим необычный борщ с фасолью и солёными огурцами, на бульоне из свинины. Что касается фасоли, здесь нет ничего необычного, но вот солёные огурцы, да ещё и со сметаной, не каждая хозяюшка добавляет в борщ. Пусть вас не пугает большое количество ингредиентов, в результате получается очень вкусный, наваристый, ароматный и питательный борщ.
Необычный борщ с фасолью, кукурузой и краснокочанной капустой заинтересует даже тех, кто в принципе не любит подобного рода блюда. Готовится борщ на курином бульоне, за счёт отварной фасоли получается сытным. А кукуруза отлично дополняет компоненты борща и вместе с яркой капустой делает его оригинальным.
Чтобы приготовить вкусный борщ, необязательно варить его на мясном бульоне. Борщ по данному рецепту получается тоже наваристым, густым. Свёклу, морковь и лук нужно предварительно обжарить и потушить с томатной пастой, чтобы они раскрыли свой вкус и аромат. А для тех, кто всё-таки любит посытнее, можно подать борщ с кусочком сала, которое только улучшит вкус блюда.
Предлагаю приготовить вкусный и сытный борщ. Кроме стандартного набора овощей, в этот борщ добавляют баклажаны. Готовится борщ с баклажанами на говяжьем бульоне, получается густым и очень ароматным. Сытные баклажаны очень хорошо дополняют борщ, делают его вкус ещё "богаче" и насыщенней.
Оригинальный вариант холодного супа. За основу используем свекольный сок и квас - очень вкусное сочетание. Также понадобится картофель, вареная свёкла и листья щавеля. Для летнего меню такое блюдо - просто находка.
В жаркую погоду хочется на обед чего-нибудь вкусного и освежающего. Поэтому предлагаю приготовить такой необычный холодный суп из свеклы и малосольных огурцов, на простокваше. То что надо в такую жару.
свекла, огурцы малосольные, чеснок, зелень укропа, соль, простокваша, вода минеральная
Лето — пора изобилия свежих овощей и пряных трав. Воспользуемся данной ситуацией и приготовим борщ с зелёным горошком. Изюминкой в рецепте является добавление свекольной ботвы, что делает первое блюдо ещё и полезным. Борщ получается очень вкусным, наваристым, ароматным.
Отличный вариант вкусного первого блюда для летнего обеда. Холодный, освежающий, кисло-сладенький свекольник в жару - вообще находка! Готовится такой холодник недолго, если исключить время варки свёклы. А насколько всё просто: натёртые свёклу, огурцы и варёные яйца дополняем свежей зеленью и заливаем кефиром и минеральной газированной водой. Такой рецепт не раз вас выручит, записывайте.
Необычный борщ с фрикадельками готовится без капусты, её успешно заменяет щавель. Также щавель придаёт необходимую кислинку. Аппетитные фрикадельки из мясного фарша отлично дополняют борщ со щавелем и уменьшают время приготовления первого блюда.
Борщ - это всегда вкусно и полезно. Внесём небольшое дополнение в приготовление борща - добавим шпинат. Шпинат прекрасно дополнит богатый вкус красного борща. Также рекомендую использовать именно молодую капусту - она более мягкая, яркая и нежная, что однозначно положительным образом скажется на вкусе борща.
Очень вкусный и сытный зелёный борщ, несмотря на отсутствие мяса. Готовится это первое блюдо со сметаной, отварными яйцами, овощами и витаминной зеленью - щавелем, черемшой и петрушкой. Сметана придает нежный вкус, который отлично дополняется аппетитным чесночным ароматом черемши. А вот щавель добавляет приятную кислинку. Такой зелёный борщ получается насыщенным и вкусным, попробуйте!
С появлением молодой капусты - сочной, яркой, насыщенной витаминами - расширяется диапазон блюд для пополнения меню. Приготовьте из молодой капусты борщ на курином бульоне, он очень вкусный, ароматный и полезный.
Несмотря на то, что борщ постный, голодным никто не останется. Гречневая крупа делает это первое блюдо сытным и питательным. Интересный ингредиент - имбирь, придающий пряные ароматные нотки. А благодаря острому красному перцу борщ получается с пикантной остринкой. Кисло-сладкий, насыщенный постный красный борщ с гречкой - отличное блюдо для вашего стола!
Хотя суп и готовится с мясом, но благодаря отсутствию в рецепте картофеля и других сытных ингредиентов суп получается достаточно лёгким. Молодая капуста и обилие витаминной зелени придают блюду свежесть. Шпинат и щавель добавляются в равных пропорциях, поэтому вкус супа очень сбалансированный и приятный, с едва уловимой кислинкой.
Отличный вариант первого блюда, которое можно приготовить за полчаса. Причём в одной сковороде-сотейнике. В глубокой сковороде не только обжариваются овощи, в ней же и варится постный борщ. Предварительное обжаривание овощей, в том числе картошки и капусты, не только позволяет раскрыть их вкус, но и ускорить процесс приготовления, и уменьшить количество используемой посуды.
Приготовьте для своих домашних сытный и очень вкусный борщ со свекольным отваром. Бульон сварите из говяжьей грудинки на кости - борщ получится очень наваристым. Свекольный отвар, который готовится отдельно и затем добавляется в борщ, делает его более ярким.
Если вы любите борщ так, как люблю его я, то наверняка имеете в запасе всевозможные рецепты этого первого блюда. А с квашеной капустой и кукурузой пробовали? Это так вкусно - ложку проглотишь! Готовится такой борщ на бульоне из обжаренных свиных рёбер, за счёт чего получается очень наваристым. Красный борщ сам по себе очень яркий и аппетитный, а кукуруза дополнительно добавляет красок, призывая каждого отведать такое необычное первое блюдо. Пообедаем вместе?
Чтобы разнообразить постное или вегетарианское меню, приготовьте борщ с пекинской капустой и грибами. В составе рецепта - только овощи и грибы. Лёгкий, вкусный борщ и без капельки жира!
Шикарный густой борщ с интенсивным ярким цветом и не менее насыщенным вкусом! Особый колорит такому блюду придаёт небольшое количество чернослива. Помидоры добавляются квашеные, а не свежие. Борщ без мяса, но получается замечательным на вкус.
Борщ с краснокочанной капустой готовится по необычной технологии, и к тому же из не совсем привычных продуктов. Свежие овощи и яблоко измельчаются в кухонном комбайне, а затем готовятся в овощном бульоне, предварительно сваренном из лука и моркови. Борщ без мяса, но с большим количеством разных овощей получается насыщенным и ярким.
Борщ из свинины, с фасолью и кислой капустой, - зимний вариант первого блюда, так как в это время организму хочется согреться, получить из еды больше калорий. Этот борщ получается насыщенным, сытным и очень вкусным. Готовится он без зажарки, а значит будет более полезным.
Тыква — уникальный овощ, который подходит как для несладких блюд, так и для выпечки и десертов. В рецепте этого борща тыква достаточно удачно заменяет морковь. Вкус тыквы в борще практически не ощущается, но свою изюминку она вносит.
В холодное время года хочется согреться горячим ароматным борщом. Предлагаю приготовить борщ с хрустящей квашеной капустой, на курином бульоне. Борщик получается невероятно вкусным, ароматным, насыщенного яркого цвета и с приятной кислинкой.
Этот густой насыщенный борщ готовится из простого набора овощей, но с добавлением стеблевого сельдерея, что придает готовому блюду особенный вкус и аромат. Борщ получается очень легким!
Борщ сибирский – сытное первое блюдо к домашнему обеду. Готовится он с фасолью, свёклой и мясными фрикадельками. Фрикадельки из фарша делают борщ насыщенным и очень вкусным.
Очень вкусный и сытный зелёный борщ, несмотря на отсутствие мяса. Готовится это первое блюдо со сметаной, отварными яйцами, овощами и витаминной зеленью - щавелем, черемшой и петрушкой. Сметана придает нежный вкус, который отлично дополняется аппетитным чесночным ароматом черемши. А вот щавель добавляет приятную кислинку. Такой зелёный борщ получается насыщенным и вкусным, попробуйте!
Классический борщ (красный борщ) – это знаменитый свекольный суп, которым по праву могут гордиться народы восточной и центральной Европы. Особенно древнюю историю борщ со свеклой имеет в Украине, поэтому часто его называют украинским борщом. Но есть еще и борщ литовский, польский, русский, кубанский, московский и даже сибирский. И варят его по-разному в каждом отдельном регионе да еще и с вариантами: мясной, постный, а летом и холодный борщ, который часто называют холодником, свекольником... Объединяет главное – везде, где готовят борщ, он относится к самым любимым кулинарным блюдам. А умение вкусно готовить настоящий борщ в этих краях считается одним из основных добродетелей женщины, почти не уступая красоте и доброте. Поэтому приготовление борща – это некое таинство, а сам борщ для славян – один из главных афродизиаков. Вкусное это слово – борщ!
Зелёный борщ – это щавелевый суп, тоже блюдо национальных кухонь восточной Европы. Зелёный борщ не является разновидностью классического борща, имеет совершенно другую рецептуру и совсем другой цвет – зелёный. Он получается от щавеля и других зеленых ингредиентов.
Советы как приготовить борщ:
Чтобы борщ получился густым, сварите в нем одну целую картофелину. Когда борщ готов, достаньте её, хорошенько разомните и верните в борщ.
При варке свеклы её цвет и цвет её отвара приглушается. Чтобы борщ получился сочного яркого цвета, примерно четверть свеклы, измельченной для борща, положите в миску, залейте кипятком и оставьте не менее, чем на 20 мин. Когда борщ уже сняли с огня, отожмите свеклу и полученный сок влейте в борщ.
Для улучшения вкусовых качеств борща рекомендуют взять кусочек хорошего сала растереть его с солью и чесноком, полученную смесь добавить в почти готовый борщ.
Не подавайте борщ сразу после завершения готовки! Дайте борщу настояться хотя бы около часа.
И еще. Если вы приготовите борщ по нашим рецептам и вам удастся сварить вкусный борщ, сделайте фото вашего борща и и разместите его под рецептом - угостите всех вашим борщом. Пусть готовить вкусный борщ научатся все!
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com